Motto: In den gärtnerischen Erfahrungen stecken physiologische 

 Probleme. Daher soll der Physiologe in die Schule des 

 Gärtners und der Gärtner in die des Physiologen 

 gehen. Beide können viel von einander lernen. 



Vorwort zur ersten Auflage. 



Jede Wissenschaft beginnt mit Erfahrung. Erst wenn diese sich 

 bis zu einem gewissen Grade angehäuft hat, greift auch die Theorie ein 

 und sucht die praktischen Erfahrungen zu verarbeiten, zu beleuchten, 

 zu erklären und die Grundlage für neue Kenntnisse zu schaffen. So war 

 es auch in der Pflanzenphysiologie. Mit dem Zeitpunkte, da der Mensch 

 den Boden zu bebauen begann, setzten schon Erfahrungen über das 

 Pflanzenleben ein und alles, was der Mensch über die in Kultur genommenen 

 Getreide-, Obst-, Gemüse- und Gartenpflanzen beobachtete, waren wich- 

 tige Grundsteine, auf denen dann die Wissenschaft weiter bauen konnte. 

 Anfangs gingen Wissenschaft und Praxis ziemlich getrennt neben- 

 einander her. Der Gärtner, Landwirt, Förster, mit einem Worte, der 

 Praktiker kümmerte sich nicht viel um Physiologie und auch der Theo- 

 retiker bekundete keinen besonderen Drang, sich die Erfahrungen des 

 Gärtners zunutze zu machen. 



Im vorigen Jahrhundert wurde es allmählich anders: Praxis und 

 Theorie begannen sich gegenseitig zu durchdringen und zu fördern und 

 darin liegt zweifellos ein großer Fortschritt unserer Wissenschaft. Man 

 denke nur an die Stickstoff assimilation in ihrer Beziehung zu den Knöllchen- 

 bakterien der Leguminosen, an die moderne Treiberei und die damit 

 verknüpfte Aufhebung der Ruheperiode, an die wissenschaftliche Begrün- 

 dung der Ernährungslehre durch v. Liebig, an die Aufdeckung der Wurzel- 

 symbiose bei Orchideen, an die Bastardierung in Rücksicht auf die von 

 Mendel aufgefundenen Regeln, an die moderne Pflanzenzüchtung, die 

 Bekämpfung von Pflanzenkrankheiten, an die Chimären und vieles andere. 

 Den bisherigen Lehr- und Handbüchern über Pfianzenphysiologie 

 — und wir haben einige ganz ausgezeichnete: Jost, Peirce, Pfeffer, 

 V. Sachs, Vines, v. Wiesner u. a. — lag es ferne, Theorie und Praxis 

 in ihrem Zusammenhange zu schildern, ja man kann heute noch 

 beobachten, daß gerade das' spezifisch Gärtnerische in den meisten nur 

 ganz flüchtig berührt und so stiefmütterlich behandelt wird, als gehöre 

 es ffar nicht hierher. Ist es z. B. nicht auffallend, daß in den sonst so 



ausgezeichneten ,, Vorlesungen über Pfianzenphysiologie" von J. Sachs 



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