51 



S. Das Wasser und seine Bewejjnnp;. 



p]ino Pflanze, dio nicht bof^osson wird, boj^innt nach einiger Zeit zu 

 welken, stellt nach und nach ihr Wachstum, ihre Assiinilatidu und aiulere 

 wichtige Lebenserscheinunii'en ein, vertrocknet, wenn ihr nicht rechtzeitig 

 Wasser geboten wird, und stirbt. Ein luittrockenei- Same erscheint wie 

 tot und erst wenn er reiciilich Wasser erhält, keimt er und zeigt deutliches 

 Leben. Ohne eine genügende Menge von Wasser gibt es kein 

 aktives Leben. 



Wasser ist in mehrfacher Hinsicht wiclitig: als Nährstoff, als Lösungs- 

 mittel für Nährstoffe und Assiinilate und als Transportmittel. AVii- wollen 

 nun darlegen, wie die Pflanze das AVasser aufnimmt, wie sie es weiter leitet, 

 welche Kräfte dabei in Betracht kommen, wie die großen Wassermengen, 

 die ein Baum mit seiner Blattkrone während eines heißen Sommertages 

 abgibt, bis zu dem Gipfel emporgehoben werden, mit anderen Worten, 

 wie sich die Bewegung des W^assers vollzieht. 



Das in die Wasserbewegung eingreifende Kräftespiel wird natürlich 

 ein anderes sein bei einer im Wasser untergetaucht lebenden Pflanze, z. B. 

 bei einer Hefezelle und anders bei einem Baum. Obwohl gerade die Lehre 

 von der Saftbewegung seit der Begründung der Pflanzenphysiologie durch 

 Hales^) stets eifrig gepflegt wurde und obwohl darüber ein äußerst wert- 

 volles Tatsachenmaterial vorliegt, so ist man doch noch nicht zu einer 

 nach jeder Richtung völlig befriedigenden Lösung der Frage gekommen. 

 Sicher ist, daß bei der Saftbewegung eine ganze Reihe von physikalischen 

 Erscheinungen beteiligt ist: Imbibition oder Quellung, Diffusion, Osmose, 

 Wurzeldruck, negativer Druck der Gefäßluft, Kapillarität, Transpiration, 

 Kohäsion der Flüssigkeit und daß sich durch ihr Zusammenwirken die 

 Wasserbewegung vollzieht. 



Stoffaufnahme. 



Bei den im Boden mit der Wurzel befestigten Pflanzen wird das 

 Wasser samt den darin gelösten Stoffen mit der Oberfläche der jungen 

 Wurzeln, insbesondere mit den Wurzelhaaren, aufgenommen. Diese stellen 

 allseits geschlossene Zellen dar; es ist daher unmöglich, daß durch sie etwa 

 feste Stoffe aufgenommen werden können. Es kann nur Wasser und darin 

 Gelöstes in die Wurzel eintreten. Jede Zellwand, das Protoplasnui und 

 viele seiner Einschlüsse haben die Fähigkeit, zwischen ihre kleinsten Teil- 

 chen Wasser mit großer Kraft einzulagern, sie dadurch auseinanderzu- 

 drängen und dabei aufzuquellen. Diese Erscheinung heißt Imbibition oder 

 Quellung. Haben sich die mit dem Bodenwasser in Berührung befindlichen 

 Zellhäute mit Wasser imbibiert, so kommt dann zunächst die Diffusion 

 und die Osmose bei der Wasseraufnahme in Betracht. Bringt man auf 

 dvn Boden eines zylindrischen Glasgefäßes eine konzentrierte Lösung von 

 Kupfersulfat und überschichtet man diese blaue Flüssigkeit mit tlest. 

 Wasser, so vermischen sich die beiden Flüssigkeilen langsam entgegen 

 ihrer Schwere so lange, bis die ganze Flüssigkeitssäule überall die gleiche 

 Zusammensetzung hat. Man nennt diesen Vorgang Diffusion und eine 

 Diffusion durch eine poröse llaut(Herzbeutel, Schweinsblase usw.)Osmose, 



^) Hales, St., Statik (lor (iewildisc oder angestcUto Vorsuclu' mit dem Saft 

 Pflanzen usw. Deutsche Übersetzunir. Halle 174iS. 



