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Füllt man eine Sclnveinsblase mit konzentrierter Zuckerlösung, bindet 

 die Blase zu und legt sie in reines Wasser, so tritt das Wasser viel rascher 

 in sie hinein als der Zucker heraus. Die Flüssigkeit vermehrt sich in der 

 Blase, es entsteht infolgedessen ein Druck — der osmotische Druck — 

 gegen die Wand; diese bläht sich daher auf, wird gespannt, so daß, wenn 

 die Blase jetzt mit einer Nadel angestochen wird, die Flüssigkeit aus ihr 

 im Strahle herausspritzt. Dauert der Versuch lange Zeit, d. h. bleibt die 

 Schweinsblase lange unter Wasser getaucht, so findet, weil die Blasenwand 

 sowohl für Wasser als Zucker durchlässig ist, ein völliger Ausgleich zwischen 

 der Innen- und Außenflüssigkeit statt, so daß schließlich sich ebensoviel 

 Zucker außen wie innen befindet. Die Schweinsblase läßt Zucker nur 

 langsamer durchtreten als Wasser, es gibt 

 aber auch Membranen, sog. halb durchlässige, 

 die für gewisse Stoffe, z. B. für Wasser, leicht, 

 für gewisse Stoffe aber, wie Zucker, Salze und 

 andere fast nicht oder gar nicht durchlässig 

 sind. 



Eine halbdiuchlässige Membran erhält man, 

 jg wenn man einen Kupfersulfatkristall in eine Lösung 

 von gelbem Blutlaugensalz bringt. Dann umgibt 

 sich der lösende Kristall mit einer geschlossenen 

 Haut von Ferrocyankupfer. Um nun mit dieser 

 zarten halbdurchlässigen Niederschlagshaut experi- 

 mentieren zu können, gab ihr Pfeffeh ein poröses 

 Tongefäß als Widerlager, indem er dieses zuerst in 

 eine Lösung von Kupfersulfat und dann in eine von 

 gelbem Blutlaugensalz tauchte. Es werden dann alle 

 Poren mit einer Haut von Ferrocyankupfer aus- 

 gekleidet. 



Die Fig. 24 stellt eine solche PFEFFERsche 

 Zelle dar. Z ist ein mit Zuckerlösung gefülltes, mit 

 der Ferrocyankupferhaut ausgekleidetes Tongefäß. 

 Oben verschließt ein Kork, dessen Loch ein Mano- 

 meter M aufnimmt, das Gefäß. Wird die Zelle in ein 

 Fig. 24. Pfeffers osmotische ^^^^'^ ^ ^^^ destilliertem Wasser gestellt, so dringt 

 Zelle. (Original.) dieses in die Zelle ein und die Flüssigkeit bzw. das 



Quecksilber steigt bis zu einer gewissen Höhe. Aus 

 dem Höhenunterschied h der Quecksilbersäulen in dem kürzeren und längeren Schenkel 

 des Manometers ergibt sich die Höhe des osmotischen Druckes. 



Jede lebende Pflanzenzelle, auch das Wurzelhaar, stellt einen kleinen 

 osmotischen Apparat dar, aber viel komplizierter gebaut als die erwähnte 

 Schweinsblase. Die Zell wand ist ganz durchlässig, sowohl für Wasser 

 als auch für die darin gelösten Stoffe, die äußere Plasmaschichte aber ist 

 halb durchlässig. Die Zellhaut ist ganz durchlässig und verhält sich also 

 wie die Haut der Schweinsblase, die äußere Plasmaschichte ist halbdurch- 

 lässig, d. h. sie nimmt viel Wasser auf, gibt jedoch nach außen keine oder 

 nur Spuren von Stoffen ab und daher kommt es in der Zelle oft zu 

 hohen Drucken. Drucke von mehreren Atmosphären sind in Zellen sehr 

 häufig. 



Steht Wasser in genügender Menge zur Verfügung, so wird in die 

 Zelle viel Wasser eintreten, der osmotische Druck wird die Plasmahaut 



