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Molisch ^). Er fand, daß die blauvioletten Blüten von Ipomoea purpurea, wofern sie von 

 Wassertröpfchen benetzt werden, unter die'-.en ihre Farbe innerhalb einer Stunde in 

 Rotviolett verändern. Die Ursache ist die im Wasser gelöste Kohlensäure. 



Durch alle jene Manipulationen, wie Rint^eln, Stanmisehlingc, Frucht- 

 gürtel, die wir vorhin als Mittel zur Steigerung der Fruchtbarkeit kennen 

 gelernt haben, kann auch die Anthokyanbildung gefördert werden. Hier- 

 her gehören einige Beobachtungen, die ich vor Jahren gemacht habe 2) 

 und die hier kurz erwähnt seien. 



Mir fiel bei einem Spaziergang durch einen Weingarten an zahlreichen Weinsprossen 

 die Erscheinung auf, daß ihre Blätter vom Sproßgipfcl bis zu einer bestimmten Stelle 

 des Sprosses tief blutrot, alle tiefer stehenden aber, und zwar ganz unvermittelt, grün 

 waren. Bei näherer Betrachtung ergab sich, daß alle jene Zweige gebrochen waren, 

 doch so, daß die Saftleitung zwar gehemmt, aber nicht vollends unterbunden war. 

 Die Bruchstelle gab genau die (Jrenze zwischen den roten und grünen Blättern an. 



Ich habe dann in einem Weingarten bei etwa hundert Sprossen solcher Reben, 

 die blaue Beeren tragen und zur Anthokyanbildung neigen, die Zweige in der Mitte 

 ihrer Länge durch einen queren, etwa bis zu zwei Dritteln ihres Ilolzkörpers eindringen- 

 den Schnitt einseitig verletzt, um zu sehen, ob denn wirklich durch eine künstliche 

 teilweise Unterbrechung der Saftbahn die Anthokyanbildung begünstigt wird. Nach 

 2 — 3 Wochen färbten sich im August alle oberhalb der Schnittstelle liegenden Blätter 

 fast bei allen Versuchszweigen intensiv rot, so daß der Chlorophyllgehalt bei der- 

 artigen Blättern ganz verdeckt war, während sich die unterhalb der Wunde befind- 

 lichen Blätter in höchst auffallender Weise durch ihre grüne Farbe abhoben. Auch 

 mit Cornus sanguinea, Peireskia aculeata, Cobaea scandens, Hydrangea und Panicum 

 variegatum gelangen die Versuche gut, am besten jedoch mit Vitis und Cornus. — 

 Auch wenn man die Hauptnerven des Weinblattes durchschneidet, färbt sich das Blatt 

 über den Schnittstellen intensiv rot, die unter dieser liegenden Blatteile aber wenig 

 oder gar nicht. Diese Versuche wurden dann später von Rathay und Linsbauer^) 

 bestätigt und erweitert. 



Es unterliegt wohl kaum einem Zweifel, daß es in erster Linie die 

 Stauung der Assimilate über der Wunde oder dem Gürtel ist, die zur früh- 

 zeitigeren und stärkeren Anthokyanbildung führt. — 



Nach VERTON ■*) wird die Anthokyanentstehung durch künstliche 

 Zufuhr von Zucker sehr begünstigt. Da sich nun über der Wunde Kohle- 

 hydrate anhäufen, insbesondere Zucker, so ist damit eine sehr günstige 

 Bedingung für Anthokyanbildung gegeben, zumal dieser Farbstoff oder 

 besser gesagt, diese Farbstoffgruppe in unverändertem Zustande als Glyko- 

 side zu betrachten sind, d. h. als ätherartige Abkömmlinge der Zuckerarten ■^). 



Neben den bereits genannten Faktoren begünstigen bei vielen Gewächsen 

 auch starkes Licht, niedere Temperatur, mangelhafte Stickstoffernährung 

 und Verletzungen durch Insekten die Entstehung des roten Farbstoffes. 



^) Molisch, H., Über eine auffallende Farbenänderung einer Blüte durch Wasser- 

 tropfen und Kohlensäure. Ber. d. deutsch, bot. ües. 1920. p. 57. 



2) Molisch, H., Blattgrün u. Blumenblau. Vorträge d. Ver. z. Verbreitg. luiturw. 

 Kenntn. i. Wien. XXX. Jg. 1890. p. 27. 



ä) Linsbauer, L., Einige Bemerkungen über Anthokyanbildung. Üsterr. bot. 

 Zeitschr. 1901, Nr. 1. 



*) OvERTON, E., Beobachtungen und Versuche über das Auftreten von rotem 

 Zellsaft bei Pflanzen. Pringsheims Jahrb. f. wiss. Bot. 33. Bd. 1899, p. 171. 



'') Siehe Schroeder, H., Die Anthocyanine nach den neuen chemischen Unter- 

 suchungen. Sammelreferat über Willstätters Arbeiten. Zeitschr. f. Botanik, 9. Bd. 

 1917, p. 54G. 



