87 



rostpilz, die Mistel (Viscuni), die Kleeseide (Ciiscuta), die Schuppenvvurz 

 (Lathraea) und Orobanche sind Parasiten, hin^^ej^en der auf Pferdemist 

 lebende Champii^non (Ai^aricus campest ris). der auf faulender Tinte lebende 

 Pinselschimmel, die Hefe und viele Hakterien sind Heisj)iele für Sapro- 

 phyten. Es kann aber auch ein und derselbe Pilz je nach Umständen bald 

 Parasit, bald Sai)r()phyt sein wie z. B. der baumtötende Hutpilz, der Halli- 

 masch (Agaricus melleus). — 



Um in die Ernährung der Pilze einen tieferen Einblick zu gewinnen, 

 hat man sie, ähnlich wie dies bei grünen Gewächsen der Fall war, wenn 

 möglich in Nährlösungen oder in festen Nährböden von ganz bestimmter 

 Zusammensetzung kultiviert. Man hat also das Prinzip der Wasserkultur, 

 das sich bei höheren Pflanzen so glänzend bewährt hat, auch für niedere 

 Gewächse, für Pilze und Algen angewendet und dabei treffliche Resultate 

 erzielt. — 



Eine Nährlösung, die für viele Pilze (Bakterien und Schimmelpilze) 

 gute Dienste leistet, hat folgende Zusammensetzung: 

 100 g dest. Wasser 

 5 g Zucker 

 1 g Pepton 

 0,25 g schwefelsaure Magnesia 

 0,25 g Monokaliumphosphat 

 Spur von Eisenchlorid oder Eisensulfat. 



Vergleicht man diese Nährlösung mit der Kxopschen (p. 3), so fällt 

 vor allem auf, daß die Pilznährlosung den Kohlenstoff in Form organischer 

 Substanz enthält. Der Pilz vermag die Kohlensäure der Luft nicht zu 

 verwerten, er benötigt anstatt dieser organische Substanz. Es gibt Pilze, 

 die schon entweder mit einem Kohlehydrat oder mit einem Eiweißkörper 

 allein auskommen, es gibt aber auch solche, die beides benötigen. Wenn 

 man daher über die Ernährungsansprüche eines Pilzes nicht orientiert 

 ist, so erscheint es zweckmäßig, ihm gleich im vorhinein beide Arten von 

 organischer Substanz zu geben. Anstatt Zucker kann auch in vielen Fällen 

 Glyzerin, Apfel- oder WVnnsäure geboten werden. 



Wird das stickstoffhaltige Pepton weggelassen, so muß der Stickstoff 

 natürlich in irgendeiner anderen Form, z. B. als salpetersaures Kali ge- 

 boten werden, denn viele Pilze können den Stickstoff auch in Form einer 

 mineralischen Verbindung assimilieren. 



Unter den unentbehrlichen Elementen für Pilze ist auch Eisen an- 

 gegeben; dieses Element ist auch tatsächlich für die Pilze unerläßlich, 

 obwohl man die Beobachtung machen kann, daß ein Zusatz des Eisens 

 für das Aufkommen der Pilze nicht gerade erforderlich ist. Dies kommt 

 daher, weil in die Nährlösung schon durch das Wasser und die anderen 

 Bestandteile so viel Eisen als Verunreinigung hineinkommt, daß ein be- 

 sonderer Eisenzusatz zur Nährlösung nicht mehr notwendig erscheint. 

 Trotz sorgfältiger Darstellung des dest. W^assers, trotz mehrfachen Um- 

 kristallisierens der Mineralsalze haften immer noch Eisenspuren an. Wenn 

 daher die Bestandteile der Nährlösung nicht einer besonderen Reinigung 

 unterzogen werden, so genügen eben schon die sich als Verunreinigung 

 einschleichenden Eisenmengen für die Ernährung des Pilzes^). 



Auffallend ist, daß in der erwähnten Nährlösung Kalk fehlt. In der 



') Molisch, IT., Die Pflanze in iiireii l>ezieluin_!j:eii zum Kiseii. Jena lö'J: 



