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so muß der Pilz, dem das Stückchen Gewebe entnommen wird, noch ganz 

 jung und stark wachstumsfähig sein. 



Es bleibt abzuwarten, ob diese ersten Anfänge der Einführung von 

 Champignon- Reinkulturen in die gärtnerische Praxis zu dauernden Erfolgen 

 führen werden und ob das Reinkulturverfahren so viele Vorteile ge- 

 währen wird, daß es den Sieg über die gewöhnliche alte Methode davon- 

 tragen wird. Das moderne Verfahren hätte jedenfalls unter anderem den 

 einen großen Vorzug, daß es gestattet, ganz bestimmte Varietäten des 



Champignons in Kultur zu nehmen, was 

 nach der alten Methode eigentlich dem 

 Zufall überlassen bleibt. 



Bei zweckmäßiger Anordnung ge- 

 lingt es, Champignon auch in Gläsern i), 

 Töpfen oder Kistchen zu ziehen, ein 

 Verfahren, das sich insbesondere zur 

 Veranschaulichung der einzelnen Ent- 

 wicklungsstadien für Gärtnerschulen 

 eignet. Die Fig. 48 zeigt eine eben 

 aufsprießende Champignonkultur in 

 einem Blumentopf. 



Da auch andere Hutpilze auf künst- 

 lichem Nährboden leicht bis zum 

 Fruchtkörper rein herangezogen werden 

 können, so besteht die Hoffnung, daß 

 man auch andere wertvolle Speisepilze 

 wird im großen in Kultur nehmen 

 können. Ich denke da an den Hallimasch 

 (Agaricus melleus), an den Herrenpilz (Boletus edulis), an die Morchel 2), 

 an die Trüffel (Tuber 3)) und andere. Am ehesten dürfte dies beim Halli- 

 masch gelingen, den ich auf Brot in Reinkultur bis zum Fruchtkörper 

 ziehen konnte*); bei den anderen wird man zunächst die Schwierigkeiten 

 der Keimung der Sporen überwinden müssen, bevor man der Praxis wird 

 Kulturwinke geben können. 



Fig. 48. 



Champignonzucht in einem 



Blumentopf. Verkleinert. 



(Original.) 



12. Ernährungsweisen besonderer Art. 



a) Mykorrhiza. 



Gräbt man im Walde die Wurzel einer Eiche oder Hasel aus und unter- 

 sucht man die jungen Auszweigungen, so findet man die Wurzeloberfläche 

 ganz überzogen von Pilzfäden (Fig. 49), die gleich einer Hose die Wurzel 

 umschließen. Diese Wurzelverpilzung wird als Mykorrhiza bezeichnet. 

 Sie kann in zweierlei Formen auftreten: entweder der Pilz umspinnt nur die 

 Oberfläche und dringt höchstens ganz oberflächlich in die Wurzel ein 

 (ektotrophe Mykorrhiza) oder der Pilz breitet sich im Innern der Wurzel, 



^) Champignonzucht in Gläsern als Versuchs- und Lehrobjekt. Gartenflora 1914, 

 Jg. 63, p. 225. 



*) Gramberg, E., Pilze der Heimat. Leipzig 1913. Hier findet sich die Angabe, 

 daß es MoLLiARD u. Repin gelungen sei, Speiselorcheln (und Morcheln) auf Beeten ähn- 

 lich wie Champignons zu züchten. 



^) BouLANGER, Em., Notes sur la truffe. 1904 — 1906. Lonsle-Saunier. 



*) Molisch, H., Leuchtende Pflanzen. 2. Aufl. Jena 1912. p. 40. 



