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Mit foitschieitoiider Kultur hat der Menscli ein imnii'r stärkeres 

 Verlangen danach gezeigt, Pflanzen zu ganz ungewohnten Zeiten blühend 

 und fruchtend zu erhalten und seine Wohnungen auch im Winter mit 

 Blumen zu schmücken. Und da eine Frühlings- oder Sommerblume, im 

 Winter auf den Markt gebracht, viel besser bezahlt wird, so kamen die 

 Gärtner den AVünschen des Publikums gerne entgegen und schenkten 

 der Kunst, Pflanzen zu treiben, große Aufmerksamkeit. 



Micht durch planmäßige Vntersuchuniicn, sondern zumeist durch 

 zufällige Erfahrungen oder aufmerksame Beobachtung lernten si(^ ver- 

 schiedene Kunstgriffe kennen, um die Kuheperiode zu verschieben: Lang- 

 samen Wasserentzug, Einfrierenlassen, künstliche Auslese, 

 Züchtung frühblühender Individuen und Kreuzung von 

 solchen. — 



Auch haben die Gärtner gelernt, gewisse Pflanzen fast zu jeder Zeit 

 blühend zu erhalten, einfach dadurch, daß sie das Austreiben der betreffen- 

 den Gewächse, z. B. des Flieders und der Maiglöckchen, durch Kälte 

 künstlich lange Zeit verhindern. In den meisten Großstädten stehen jetzt 

 große Kühlräume für die Aufbewahrung von Lebensmitteln zur Ver- 

 fügung. Hier könjien nun auch gewisse ruhende Pflanzen eingestellt 

 und viele Monate aufbewahrt werden. Bei der knapp um den Eispunkt 

 herum liegenden Temperatur werden die Lebensvorgänge künstlich nieder- 

 gehalten. Entnimmt man einem solchen Kühlraum im Sommer oder Herbst 

 die aufbewahrten Fliedersträucher und Maiglöckchenkeime, die unter 

 normalen Verhältnissen im verflossenen Frühling zur Blüte gekommen 

 wären, so treiben sie, von der unfreiwilligenRuhe erlöst, in kurzer Zeit 

 mit großer Geschwindigkeit aus: Viele Fliederbäumchen und alle Con- 

 vallarien, die wir im Oktober und November in den Blumenläden be- 

 wundern, werden auf die geschilderte Weise gewonnen. — 



So haben die Gärtner zunächst unabhängig von der Wissenschaft 

 bemerkenswerte Erfahrungen auf dem Gebiete der Gärtnerei gemacht 

 und die Wissenschaft hat, auf diesen Erfahrungen weiter bauend, wert- 

 volle und auch der Praxis zugute kommende Tatsachen festgestellt, die 

 die Kunst des Pflanzentreibens mit einem Ruck mächtig vorwärts gebracht 

 haben. Das Wichtigste sei darüber hier mitgeteilt. — 



Kälte, H, Müller [Thurgau]^) fand beim Studium über das 

 Süßwerden der Kartoffelknollen die interessante Tatsache, daß man die 

 Kuheperiode der Kartoffel dadurch beseitigen kann, daß man sie un- 

 mittelbar nach der Ernte in einen Eiskeller bringt und hier 14 Tage knapp 

 über dem Eispunkt beläßt. Bei dieser niederen Temperatur häufen sie 

 in ihrem Innern Zucker an, werden süß und vermögen nun, unter günstige 

 AVachstunisbedingungen gebracht, sofort auszutreiben, Macht man 

 dieses Experiment mit Frühkartoffeln Ende Juni, so kann man im Herbst 

 noch eine zweite Ernte einheimsen. 



Das Austreiben ruhender Knospen erfolgt in Übereinstimmung 

 mit den Beobachtungen von Pfeffer^), Askenasy^), Howard-*), Mo- 



') Müller, H. (Thurgau), Beitrag z. Erklärung der Rulioperindoii d. Pt'laiizeu. 

 ],aiid\v. Jahrb. Bd. 14, 1885, p. 883. 



-) Pfeffer, W., Pflanzenphysiologie. II. Aufl., 1904. _'. Bd., p. i'GG. 



^) AsKENASY, E., Über die jährliche Periode der Knospen. Bot. Ztg. 1877, p. 824, 



••) HowAKU, W. L., L'ntersuchung über die Winterruheperitule der Pflanzen. 

 Diss. 1906. Halle a. d. S. 



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