Vom Erfrieren und Gefrieren der Pflanzen'). 



Wenn in einer klafen Herbstnaclit der erste Frost über die Vege- 

 tation hereinbricht, die Temperatur einige Grade unter Null gesunken 

 ist und hernach die Strahlen der Sonne die steif gefrorenen Pflanzen 

 wieder auftauen, dann bietet sich dem Beobachter ein Bild der Ver- 

 wüstung dar. Die Blätter vieler Pflanzen, früher freudig grün und saft- 

 erfüllt, hängen jetzt schlaff herab, sie schrumpfen, verfärben sich braun 

 bis schwarz und gewähren das Bild des Todes. 



Aber nicht alle Gewächse verhalten sich so. Viele unserer Holz- 

 gewächse und zahlreiche Kräuter widerstehen dem Herbstfrost und noch 

 viel niedrigeren Temperaturen, können beinhart gefrieren, in diesem 

 Zustande Tage, ja Wochen verharren und nach dem Auftauen wieder 

 weiterwachsen. Das Gänseblümchen (Bellis perennis), das Märzveilchen 

 (Viola odorata), die Goldnessel (Galeobdolon luteum), der Efeu, die Brom- 

 beere, die Tanne, Fichte, Föhre und hunderte andere Kräuter, Sträucher 

 und Bäume vermögen sehr tiefe Temperaturen unter Null zu ertragen, 

 ohne Schaden zu erleiden. Daraus geht hervor, daß sich die Pflanzen 

 der Kälte gegenüber sehr verschieden verhalten und daß es vielen gelungen 

 ist, sich niederer Temperatur anzupassen und ihr erfolgreich zu wider- 

 stehen. 



Das Leben kann nur innerhalb gewisser Temperaturgrenzen be- 

 stehen, sowohl nach oben als nach unten hin. 



Die meisten saftreichen Pflanzen sterben schon bei + 45 bis 49" C. 

 Gewisse wärmeliebende (thermophile) Bakterien und Schimmelpilze, 

 die im Heu, Pferdemist und anderen organischen Abfällen leben, wachsen 

 am besten bei Temperaturen, bei denen schon andere Pflanzen absterben, 

 manche davon entwickeln, vermehren und bewegen sich bei + 60 bis 

 70° C, also bei einer Temperatur, bei der man sich die Finger verbrennt. 

 Eine solche dampfende Nährlösung mit lebhaft beweglichen Bakterien, 

 die für andere Lebewesen wegen ihrer hohen Temperatur tödlich wäre, 

 stellt ein interessantes Beispiel von Anpassung an extrem hohe Tem- 

 peraturen dar. Gewisse in heißen Quellen vorkommende Algen sollen 

 Temperaturen von 57, 70, 85, ja sogar bis 93" C^) ertragen. Derlei An- 



^) GoEPPERT, II. R., Über das Gefrieren, Erfrioren der PlIaiiZAMi usw. Stiitt-rart 

 1883. 



Müller-Thurgau, IL, Über das Gefrieri'ii iimi JMt'riiTeii der Pllanzeii. l.aiidw. 

 Jahrb. 188Ü. 



Molisch, H., Untersuchungen über das Erfrieren der Pflanzen. Jena 1897. 



2) Davis, Die Flora der heißen Quellen des Yellowstoneparks. tScience 1897. 



