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und habe schon soinorzeit darauf hingo wiesen, daß der Gefriertod ini 

 wesentlichen auf einen zu großen, durch die Kisbiiduno- hervorgerufenen 

 Wasserverlust des Plasnuis zurückzuführen ist^). J)aniit ist ja die Mög- 

 lichkeit, daß eventuell noch andere Umstände für den Eistod verant- 

 wortlich gemacht werden küiinen, eingeränmt. Imiic ucnaiierc Aiiaivse 

 dieser Faktoren steht allerdings noch ans. -- 



Wie es kommt, daß gewisse Pflanzen das (iefiieicii schadlos id)er- 

 stehen, andere nicht, das hängt mit dem s|)ezifisch(Mi IJau des Plasmas 

 und anderen Faktoren znsanunen nnd läßt sich vorläufig ebensoweni'j- 

 erklären wie die bekannte Tatsache, daß nuuiche (rewächse odci- Teile 

 derselben das i\.ustrocknen vertragen, andere aber nicht. 



Schutzmittel gegen Kälte. Auch mich dieser Richtung wurde 

 schon einiges Material zur teilweisen Aufhellung beigetragen. Lidforss^) 

 hat darauf aufmerksam gemacht, daß die Vertreter der winteriirünen 

 Flora während des Winters ihre Stärke in Zucker umwandeln, daß sie 

 hierdurch znckerreich uiul eben deshalb kältewiderstandsfähiger werden. 

 Der Zucker dient hier als Kälteschutzmittel. Später hat Maximow^) 

 gezeigt, daß nicht bloß Zucker, sondern auch noch andere organische 

 und unorganische Verbiiulungen wie Glyzerin, .Methylalkohol. Azeton, 

 Salze, mineralische und organische Säuren, wenn sie in die Zellen ein- 

 geführt werden, die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Kälte be- 

 deutend heben. Dabei ergab sich, daß mit der Konzentrationserhöhunu' 

 des Schutzstoffes die Kälteresistenz bedeuteiul rascher wächst als die 

 Gefrierpunkterniedrigung. 



Die Versuche wurden in der Weise gemacht, daß man kleine Stück- 

 chen vom Rotkohl und von Tradescantia discolor auf verschieden kon- 

 zentrierte Lösungen der erwähnten Substanzen brachte, hier einige Zeit 

 beließ und dann bei verschieden niederer Temperatur gefrieren ließ. Die 

 mit Schutzstoffen versehenen Zellen erwiesen sich bedeutend kältewide?- 

 standsfähiger. So erfror in einem bestimmten Versuche Rotkohl ohne 

 Zucker schon bei —7,8", mit viel Zucker erst bei —32'* C. 



Obwohl diese Versuche von großem theoretischem Interesse sind, 

 so haben sie vorläufig für die Praxis keine Bedeutung. In der Praxis 

 behilft man sich nach wie vor mit der Bedeckung der zu schützenden 

 Pflanzen mit verschiedenen, die Wärme schlecht leitenden Materialien 

 als Stroh, Mist, Schilf, Moos, Laub, Decken, Schnee u. a. 



In manchen Gegenden wendet man gegen Frühlingsfrüsto in Weingärten tJaucli- 

 feuer an. In gewissen Entfernungen weiden Haufen eines sehr viel Raucli entwickeln- 

 den Brennmaterials oder Kessel mit Sägemehl und Mineralteer aufgestellt, und falls 

 Frost zu befürchten ist, werden in der Nacht oder sehr früh morgens die Brennmate- 

 rialien angezündet, so daß der Wind den Rauch über die Weingärten ausbreitet. Die 

 Ranchmassen wirken wie Wolken, hemmen die Wärmeausstrahlung des (ielämles und 

 ein allzu starkes Sinken der Temperatur'). 



') Molisch. II., 1. c. p. 78. 



'-) LiDFORSs. B., Die wintergrüne Flora. Lunds L'niveritets Ärsskrift. X. F. 

 IUI. 2, Af. 2, No. 13. (1907.) 



*) Maximow, N. A., Chemische Schutzmittel der Pflanzen gegen Krfriereii 1 III. 

 Ber. d. Deutsch. Bot. Ges. 1912, Bd. 30, p. 52, 293, 504. 



*) tj'ber Frostschutzmittel siehe: Goeppert, II. H.. ('her das (lefrieren usw. 

 1. c. p. {>7. 



Fr.vnk. A. B., Die Krankheiten der Pflanzen. I. I!d., p. 215. 2. .\utl.. I'.reslau 1895. 



80R.\UER, P., IlMMdbiich (I. IMi;m/.cnUr;inkli.'iteii. I. Ild. I. c. p. G22. 



