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LES PLANTES 



Cl. F. 1-aitleau. 



Une pépinière de Clématites à grandes fleurs. 



pour un grand nombre d'entre elles : dans les grandes villes d'Europe 

 ou des États-Unis, on peut se procurer à n'importe quel jour de 

 l'année du muguet, du lilas, des roses, des œillets, etc. Voyons 

 comment les horticulteurs sont parvenus à supprimer les saisons. 

 Distinguons d'abord le chauffage et le forçage. Par le chauffage, 

 on se borne à activer en serre la montée de la sève dans les bou- 

 tons déjà formés et on laisse à la fleur un temps presque normal 

 pour s'épanouir : on ne gagne que quelques semaines sur l'époque 

 de floraison régulière. Par le jorçage, au contraire, on violente 

 le végétal; on l'oblige à passer en un temps très court par toutes 

 les phases de son développement et il meurt presque toujours de 

 l'effort. Il est nécessaire pour forcer une plante que sa végétation 

 soit complètement arrêtée, sinon la chaleur fait développer ses 

 feuilles, mais ses bourgeons floraux avortent. Pour avancer cette 

 période de repos, qui ne se fait sous nos climats que vers la fin 

 d'octobre, on arrache de bonne heure les plantes à forcer et on les 

 expose à l'air. 



En 1893, Johannsen, de Copenhague, a montré que les vapeurs 

 d éther ont la même action que la gelée pour arrêter la végétation ; 

 elles font jaunir et tomber les feuilles, arrêtent la circulation de la 

 sève et créent la période de repos. En éthérisant ou chloroformant 

 dès le mois de juillet une plante à floraison printanière, elle entre 

 dans la période de repos et peut être forcée de suite, alors que si 

 l'on avait laissé faire la nature, la plante n'eut été bonne à forcer 

 qu'à partir de novembre. C'est pendant les mois de juillet et d'août 

 que l'éthérisation donne les meilleurs résultats. Les plantes sont 

 mises dans de grandes caisses à la température de 18°, on les sou- 

 met pendant cinquante heures à l'action des vapeurs d'éther ou de 



Abris pour les jeunes Rosiers, à l'Hay. 



chloroforme ; aussitôt après, elles sont placées en serre chaude et 

 forcées ; elles fleurissent beaucoup plus rapidement que celles qui 

 n'ont pas été éthérisées. 



L'éthérisation, qui se pratique en grand dans plusieurs forceries 

 de Berlin et de Hambourg, ne s'applique évidemment qu'aux 

 plantes ayant fleuri au printemps et dont les bourgeons à fleurs sont 

 formés avant l'hiver: Lilas, Boules-de-neige, Cerisier du Japon, 

 Prunier de Chine, Azalée, Deutzia, Staphylea, Glycine, Hor- 

 tensia, Hoteia, Muguet, etc. 



Hans Molich, professeur à l'Université de Prague, a mon- 

 tré en 1908 qu'on pouvait remplacer l'éthérisation par des bains 

 chauds, pour abréger la période de repos des plantes. On plonge 

 l'arbuste la tête en bas, sans mouiller les racines, dans un bain 

 d'eau tiède et on l'y maintient pendant neuf à douze heures au 

 maximum. La température la plus convenable varie entre 30° et 40°, 

 suivant les espèces ; on procède ensuite au forçage. 



De même qu'on peut produire un été factice dans les forceries, 

 on peut créer un hiver artificiel par des chambres froides et prati- 

 quer ainsi le retordage, qui complète le forçage pour la suppres- 

 sion des saisons. Voici, par exemple, des Lis, des Hortensia qui, 

 abandonnés à eux-mêmes, seraient défleuris dès la fin de juillet, 

 alors que l'horticulteur aurait intérêt à les avoir en fleurs le 1 5 août, 

 date qui correspond 

 à l'une des plus 

 grandes ventes de 

 l'année. Il lui suffit, 

 pour réaliser son 

 désir, de les placer 

 en temps utile dans 

 une chambre aérée, 

 maintenue, par cir- 

 culation d'une solu- 

 tion saline refroidie, 

 à une température 

 voisine de 0°. On 

 conserve ainsi des 

 bulbes de Lis, de 

 Jacinthes, de Tuli- 

 pes, des griffes de 

 Muguet, des Spi- 

 rées, des Lilas, des 

 Rosiers et autres 

 arbustes pour les 

 mettre en végétation 

 quand on juge le 

 moment favorable, 

 et même des fleurs 

 coupées en gerbes 

 dans l'eau, où elles Ebourgeonnage des Boules-de-neige. 



