( !<; ) PREFACE. 



peut-être que tels lieux avoientété autrefois de véritables Marais, qu*on 

 avoit enluite dcffeichezi fi bien que dans le vulgaire ces fortes de Jardiniers 

 furent no:nmez Maréchais, comme voulant dire Jardiniers de Marais 

 dellachez. Le débit de ces herbagess'eft trouvé par événement fi utileà 

 ceux qui le faifoient, que l'mduftrie des hommes a depuis multiplié ces for- 

 tes de Jardins j jufqu'à en faire dans des lieux fort arides, &fortfablon- 

 neux , fâifant en forte que de frequens arrofemens , & d'amples engrais de 

 fumier fupléafTcnt en cela au deffaut du bon fonds. 



Ce détail, que je viens de faire , établit nettement trois dafles de Jardi- 

 niers bien differens les uns des autres, fans parler des autres deux clafTes, 

 f^avoir de celle de ces Jardiniers qui ne s'étudient qu'à faire des Pepinieresj 

 ' & Tautre de ceux qui s'attachent aux Plantes rares, & mcdecinales ; "^ 

 cependant il cft certain qu'il y a de fort habiles gens, qui fe font un plaifir ôc 

 une affaire de cultiver les uns ôi. les autres, & qui s'en acquittent avecfucccs 

 & réputation. 



Quant à moy mon inclination m'a tourne du côté du Jardinage con- 

 nu à la naifTance des fiedes , & pratiqué par nos premiers peresi fi bien que 

 depuis long-temps j'ay eu une application particulière à la Culture des 

 Jardins Fruitiers & Potagers-, & véritablement cette application , outre les 

 beautez quelle m'y a fait trouver en grand nombre , m'y aauffi découvert 

 des défauts qui me paroillent conhderables. lime feinble , que devant 

 toutes chofes jcdoism'ctudier foigneufcment à les faire connoicre pour les 

 éviter. 



Je trouve donc premièrement que d'ordinaire , non feulement ces Jar- 

 dins ne font pas fournis de ce qu'aifcment ils devroient, & pourroienc 

 avoir pour chaque faifon de l'année, foit Fruits , foit Légumes ; mais que 

 déplus ils font malentendus dans leur difpofition, & dans l'arrangement 

 de ce qu'ils contiennent. 



Je trouve en fécond lieu, qu'il paroît peu de capacité dans la plupart des 

 Jardiniers qui les cultivent, & que d'ailleurs les Maîtres, qu'ils ontàfervir, 

 n'ont pas allez d'intelligence pour les redreiTerj fi bien que d'ordinaire 

 c'eil par la faute d-ts uns & des autres, que ces Jardins ne produifent pas 

 autant de plaiiir & d'utilité qu'ils le poucroient faire, & qu'on fe l'ctoit 



imagine 



Je veux, fi je puis, remédier à d'aufïi grands défauts tant par obéiflancff 

 aux ordres que j'ay eu l'honneur d'ai £ace.Y.ûi£ 3, q^us gac i'iadiiîâiion à 



ï, BtiimrSJfiji h Btimijfhi. 



