PREFACE. ( 3, ) 



chaque forte de Plant. Je dis auifi mon avis fur les différentes manières .Je 

 Treillage. 



Enfin dans la fixiénie Partie je pretcns traiter du Potager: c'cfl; une ma- 

 tière tpi n'elt pas moins vafte dans fon cienduë , que profitable entre les 

 mains des gens qui l'entendent , & la pratiquent comme il faut; je tâcheray 

 de le traiter afîez amplement , afin d'apprendre. 



Premièrement ce qui doit utilen :nr entrer dans toutes fortes de Pota- 

 gers, pour pouvoir dire qui'il n'y manque rien , & y ajouteray une Dcf- 

 cription des Graines, & autres chofcs lui fervent pour la production, ÔC 

 multiplication de chaque Plante en p.irr.. jlier. 



Expliquer en fécond lieu ce qu'on doit tirer d'un Potager dans chaque 

 mois de l'année; quel doit être l'Ouvrage des Jardiniers dans chacun de ces 

 mois; qu'elles font les manières de les bien faire; & enfin ce qu'on doit 

 trouver en tout temps dans chaque Potager , pour pouvoir dire qu'il eft en 

 bon état. 



Apprendre en troifiéme lieu , quelle forte de terre eft propre à chaque 

 Plante pour parvenir au degré de bonté quiluy peut convenir, &fur touc 

 quelleelt la bonne manière de les faire réiiffir , tant à l'égard des Légumes 

 quife fementpour demeurer toujours au même endroit, qu'à l'égard de 

 ceux qu'il faut abfolument tranfplanter, comme aufïi à l'égard de ceux 

 qui ie multiplient fans être femez. 



Apprendre en quatrième lieu , combien chacun occupe fa place, foit 

 devant que d'arriver à la perfedion qu'il doit avoir, fuit durant qu'il conti- 

 nue de produire. Jemarqueray en même temps, quelles font les Plantes 

 qui ont befoin de la Serre , pour fournir pendant THy ver , & quelles fonc 

 celles; qui par le fecoursdel'induftrie font produites malgré les gelées. 



Et apprendre en cinquième heu, comment on peut élever toutes fortes 

 de bonnes graines pour faciliter l'entretien de ce Potager, & combien de 

 temps chacune fc peut garder fans devenir inutile , car en cela elles n'ont pas 

 toutes la même deflinée. 



Un Jardinier, qui cntendroit aflez bien ce que je viens de propofer dans 

 la précédente divifion, feroit apparemment tel qu'on le peut fouhaiter 

 pour un Jardin ordinaire: toutefois il femble que ce Jardinier auroit en- 

 core befoin de s'entendre un peu à la Culture des Orangers ; auffi, comme 

 nous avons dit cy-defl"us , font-ce proprement des Arbres Fruitiers, quoy 

 qu'afTez fouvent on les regarde moins de ce côié là, qu'en vue des Fleurs 

 qu'ils peuvent produire. La matière n'eft pas à beaucoup prés fi difficile 



