3tf ^ DES JARDINS FRUITIERS 



celle de l'extreraicé qui eft la principale ne recevant qu'une portion ftiedîocre de 

 fevc ne fafTc point de branches trop groflTcs, ni en trop grande quantite',mais qu'elle 

 en fafTc d'une médiocre grofieur, & lemblablcs aux autres principales branches de 

 tout l'Arbre; je fais voirTufagc de ces Courfons dans le Traite' de la taille. 



Cûurtilliere eft une efpece d'Infccle qui fe forme dans les Fumiers de Cheval 

 pourris,& par confequent dans les Couches,il eft long d'environ deux pouces quâd 

 il a fa grofTeur naturelle, il eft padablcment gros,iaunâtre,marche afTcz vîte,& rou- 

 ge les pieds des Mclons,des Chicorécs,Lairuës, &c. &: aiiifi les fait mourir. 



Crayon fe dit de certaines terres dures, blanchâtres , & en quelque façon grafTes 

 ; & hnilcufes, qui font tout à foit fteriles,qui fe trouvent au delTous des bonnes terres, 

 & quelquefois trop près de la fupcrficie , en forte que le Soleil pénètre trop vite ces 

 bonnes tcrrcs,&: que les racines des Arbres n'ayant pu poufler aflez avant y font al- 

 tere'cs &: brûlccs,c'cft ce qui fait jaunîr,&: enfin périr les Arbres;il y a donc un crayon 

 blanc, il y en a auflî de noirâtre & de grisâtre. 

 Crochet d'Arbre, Voyez cy-deffiis Courfon. 



Crochet à remuer du Fumier eft un Outil,qui ayant deux dents de la longueur de 

 ièpt a huit pouces renverfccs en de<rdlis,& étant emmanché dans un manche de 

 trois ou quatrepouces de toiir,& d'environ quatre pieds de longueur fcrt h arracher 

 le Fumier entafsé , ^ fi prefsé dans une Couche ou dans un tas, qu'avec la Fourche 

 de fer on ne le fçauroit déprendre &: feparer l'un d'avec l'autre. 



CroiferCc dit des branches d'Efpalier qui vont pafians les unes fur les autres , & y 

 font une manière de croix ; c'eft un défaut qu'il faut éviter autant qu'on peut , mais 

 qui eft quelquefois necefsaire pour couvrir quelque vinde , &; pour lors bien loin de 

 le contcrpour undcfaur, jelc regarde comme une bcautt. 



Crojl'tte fe dît des branches de Vigne qu'on a caillées , en forte qu'il y rcfte un pea 

 de vieux bois de l'année précédente ; ces Croftlttes étant mifes en terre font alfez 

 aifément des racines ; les Bourguignons les appellent Chapons. 



CroiTetre fe dit auffi des branches de Figuier caillées, quand il y relie au talon un 

 f eu de vieux bois de l'année précédente. 



Cruchetn Jardinage eft la même chôfe qu'ArrofoIr,de la vient qu'on dîtunc Cru- 

 che bien ou mal faite , une Cruche de bonne grandeur , & tout cela s'entend d'un 

 Arrofoir. 



Cube , ce terme joint avec ces autres roiiè, pied, pouce, &:c. marque un corps fo- 

 lidc,carréen tout fens, hauteur, largeur, longueurs profondeunles Arpenteurs &; 

 Tcrraffiers en mefurans chaqi:e toîîé folide le rcduifcnt au cube pour en régler la 

 ^ jantité juftc, &: par confequent le prix foie de la chofe , foit de l'ouvrage à y faire > 

 ainii on dit j'auray un écii,deux écus,&:c. de la toJlc, cela veut dire ou de la quaiitité 

 de la chofe vendue, achetée , échangée , ou du tranfporf à faire de la cho/c i on die 

 auffi une toife cubique, c'eft- à-dlrc un toiféfait par cubes. 



Cueillette de Fruits eft un mot afscz ordinaire,pour marquer le temps dans lequel 

 on cueille les Fruirsic'cft le rems de la cueillette des Fruits, &:c. 



CueUloir eft une manierede petit Panier long d'environ un pied , large de cinq à 

 fîx pouces, n'ayant point d'anfes,&: fait pour l'ordinaire d'Oficr vert afscz groiîio- 

 remcnti-angc,,& c'eft dans ces fortes de Cueilloirs que les gens de la campagne ap- 

 portent au Marché leurs Prunes, Ccriics,GrofcillcSi&:c. 



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