4x ^ DES JARDINS FRUITIERS 



Tmneux fe die de certaines Poifes qui pour l'ordinaire ayans paffé leur maturi- 

 té', ou e'tans venues en mauvais fond n'ont plus la quantité' d'eau &: la finefTe de 

 chair qu'elles devroient avoir; ainfi dit-on d'un Lanfac, d'un Doyenné, d'un petic- 

 Oin, d'une Epine, &c. cette Poire efl: farineufe, cette Poire a la chair farineufe. 



Fa^tjiùs Fleurs le dit en fait de Melons &: de Concombres , & fe font des Fleurs 

 au defious defquellesil n'y a point de Fruit quiy tienne, car aux bonnes Fleurs 

 des uns &: des autres le Fruit paroît devant que la Fleur s'épanoUilTeau bout, àc 

 û le temps eft favorable le Fruit nouë,fi le temps eft mauvais, ou que la Couche ne 

 {bit pas afTez chaude, ce Fruit coule, c'eft-à- dire périt. 



Faux Bois eii\^ branche d'Arbre qui eft venue dans un endroit où elle ne dévoie 

 pas venir, & qui a fes yeux plats & fort éloignez les uns des autres, & qui commu- 

 nément devient beaucoup plus groflc &; plus longue que toutes les autres de l'Ar- 

 bre à qui elle vole une bonne partie de leur nourriture, tout de même qu'une faute 

 fur un tuyau de Fontaine empêche le bel effet qui fe doit faire au principal endroit; 

 voila pourquoy nous difons qu'il faut faire la guerre aux branches de faux bois , à 

 moins qu'on ait intention de rajeunir tout l'Arbre fur une telle branche, &: par con- 

 fequant d'ôter toutes les vielles branches pour ne conferver que la fauiTe ou les fauf- 



Se Fendre ou s'ouvrir {c dit des Pêches, des Prunes, &c. quand elles quittent 

 bien le noyau ; la Pêche fe fend, le Pavie ne fe fend point , la Prune de Perdrigon 

 bien mûre ne fe fend pas bien net , la Prune de Diaprée , de Rochecourbon ne fe 

 fend point du tout, les Damas, les Prunes d'Abricot, &c. fe fendent net. 



Fente^ greffer en fente, Foyezgrefjcr^ 



Feuille de Sauge eft une efpece de Pioche pointue par le bout, &: s'élargiffmt ua 

 peu en aprochant du manche; il en eft d'autres qui font plates a l'endroit où la feiiil'- 

 le de Sauge eft pointue, &: s'appellent d'un feul nom Pioches; ces feiiillcs de Sauge 

 font propres à fouiller dans les fonds pierreux , & les Pioches font bonnes à foiiil icr 

 dans les terroirs qui font fimplcment durs fans être pierreux. 



Ficher des Echalas eft un terme de Vigneron, qui lignifie fafffe entrer un Echahis 

 au pied d'un cep de Vigne pour y attacher les branches nouvelles que la pclantcur 

 du Railîn &: des feiiilles fcroit tombera bas, & peut-être éclater &c rompre; &: com- 

 me les Jardiniers ont de la Vigne dans leurs Jardins , par exemple quelques pieds- 

 fur le bord du labour , ils ont auffi befoin d'y ficher des Echalas. 



Figiierie ou figuierie eft un terme nouveau qui a été introduit à l'imitation de 

 celuy d'Orangerie, & il fè dit pour marquer un Jardin particulier, dans lequel on a 

 mis une affez grande quantité de Figuiers foit en place, foit en caiffc; j'ay une belle 

 Figuerie, il faut aller dans la Figuerie, c'eft-à-dire dans le Jardin des Figues. 



Fondre eft un terme de Jardinage pour marquer qu'une Plante périt, mes pieds 

 de Melons &: de Concombres fondent, les Laitues, les Chicorées fondeur, c'eft-à- 

 oire periffent & pourriffent dans le pied.. 



Fond lignifie la terre, ou terroir, où l'on fait un Jardin; le fond en eft bon , com- 

 me auffi le fond n'en eft pas bon, le fond eft mauvais , & il y a du tuf, ou de l'argilie 

 dans le fond, &;c. toutes ces manières de parler fignificnt que le terroir eft propre, 

 ou n'eft pas propre a nourrir, ou élever des Plantes , fur tout il n'eft pas bon quand 

 îie.îiui^;,ouràrgjlie. iont qo£ près delà, fuperficie,; n'en éiant pai: exemple qu'a. uni 



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