50 DES JARDINS FRUITIERS 



Couches , & qu'ils ont mis enfemble pour avoir des Champignons ; ils font les 

 mules autant longues qu'ils peuvent , larges &: hautes de quatre à cinq pieds &en 

 dos-d'âne; on dit aufîî mule de Fumier neuf , c'eft- à-dire un grand amas de Fumier 

 neuf pour s'en fervir foit à couvrir des Plantes , foir à mêler avec du neuf en faifanc 

 des Couches. 



Mi-cote , ma maifon ou mon Jardin font à mi-côte , ces termes fîgnîfîent l'en- 

 droit qui marque à peu près le milieu d'une coline ailée , c'eft-à-dire , une coline 

 peu roide ou peu difficile , fbit à monter , foit à defcendre , en forte que cet endroit 

 pourroit pafTer pour une plaine , s'il ne fe trouvoit plus haut que beaucoup de ter^ 

 res voifuies fur lefquclles il commande ,&: fournit le plaifir d'une vûë belle &c bien 

 étendue : ce font de ces fortes de fituations qu'on fouhaite le plus/ur tout quand el- 

 les ont l'avantage d'une bonne expofition. 



Mirlkoton eft une forte de grolïe Pêche jaune &; de Pavie jaune qui mûrît fur la 

 fin de l'Automne; ce mot eft un terme des Jardiniers de Gafcogne. 



Moigrton , couper , tailler en Moignon , Voyez couder. 



Molette fe dît d'un Melon qui eft mal fait dans fa figure , c'eft-à-dire qui efl me- 

 nu &: e'cranglé foit du côte de la queue, foit du côté de l'oeil , ou qui eft plat & en^ 

 foncé d'un côté , au lieu d'être rond ; molette fe dit aufîî des Concombres mal- 

 faits. 



Monter^ les Laitues montent , c'eft-à-dire font une tige ; d'où vient qu'on dit le 

 montant d'une Plante ou de la tige. 



Morve en fait de Laitues, de Chfcorée , &c. eft une pourriture qui fe met à ces 

 fortes de Plantes &: les fait périr; nos Laitues morvent, ouoni lamorve ,&c. 



t^lote d'un Arbre fignifie une certaine quantité de terre qui tient aux racines, eni' 

 forte qu'elles ne font pas découvertes; ainlî on dit lever un Arbre enmote,comnie 

 j'en enlevé beaucoup, même des Arbres de tige affezgros, ce qui ne fe peut faire 

 dans les terres meubles &: légères , &:c. & quand on rencaifTe des Figuiers &: des 

 Orangers, on leur retranche une partie de leur mote , &:c.. 



Moiiilleure y une bonne moiiilleure cela veut dire un ample arrofèment; il faut 

 donner une bonne moiiilleure , c'eft-à dire arrofèr amplement. 



Motif e eft une manière de petite herbe frifée , crcfpuë & jaunâtre , qui ne croît 

 guéres en hauteur , & vient fur lafuperficie de certaines terres incuites , ou de 

 certains bois ; elle vient aufli fur l'écorce de quelques Arbres fruitiers, & fur tout 

 des Poiriers, où elle fait un grand défagrémenrà la vLië ; c'eft pourquoy je rccomi- 

 raande fbigneufement d'cmoufTer les Arbres , c'eft- à-dire leur ôter la moufTe , ce 

 quifcfàitentouttemps,maisfurtoutpendant les humiditez, & pourcelaon fefcrc 

 du dos d'un couteau , ou bien on fait une manière de couteau de bois avec quoy on 

 racle l'écorce moufïlië. 



Monver la terre dans un Pot , ou dans une CaifTc, c'eft y faire une manière de pe- 

 tit labour avec quelque petit Outil de fèrou bien de bois , afin que cette terre 

 .étant ainfi mouvée , ôi rendue, meuble.,, l'eau des ariofcmcns y puiffe plus facir 

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