fi DESJARDINS FRÙïTlE'RS 



&: qu'il tuy faut quelque fccours pour Ui remettre en vigueur , ou autrement elle 

 fêni quelque temps prefquc inutile ; peut-être qu'auffi les terres où le Sainfoin , le 

 Bled, &i les autres grains viennent d'eux-mêmes , ('<;ar apparemment ces premiers 

 grains font venus naturellement &: fans induftrie dans quelques terres ) peut-être, ■ 

 ais-]e , que ces terres a grain pourroient plus facilement s'ufer à faire du Foin , qu'à 

 continuer de les produire : il cft donc confiant par l'expérience de tous les Labou- 

 ireurs,c|u'on voit fouverit des terres ufccs. 



J'ajoûrcquefelon la plus. grande, ou la moins grande quantîte'dcfel, qu'il faut 

 à chaque Plante en particulier, car elles n'en confjmment pas toutes également, 

 certaine terre qui en eft abondamment pourvue , pouflc,lans s'ufer fi-tôt, plufieurs 

 ijitfcrcntes fortes de Plantes , &: quelquefois toutes enfemble , & en même temps, 

 te'moins les bons fonds de Pré,ou chaque endroit eft plein d'une infinité de diffé- 

 rentes planteSjtoutes e'galement vigoureufes;quelquefoî;s,&: c'eft quand le fond n'eft 

 que me'diocrement bon , cette terre n'en produit plul^curs que fuccelfivement les 

 unes après les autres,comme on le voit aux petits Bleds,rOrge, l'Avoine, &âc. qu'on 

 fe'me dans les terres qui viennent de porter le Froment , le- Seigle , & qui n'e'- 

 tant pas capables d'en produire fi-tôt d'autres femblables , ont encore dequoy pour 

 en produire de moindres. 



La même chofe fe doit dire d'une terre qui a e'te' long temps en Vignoble, en 

 Fuftaye, en Arbres fruitiers, &c. encffet (I on y de'truît ces fortes de Plantes , il 

 ne fiut pas s'attendre qu'elle puiffe rciiffir à l'employer tout incontinent de la 

 même manière qu'elle l'e'toitjpuifqu'elleeil: ufée h cet égard ; cependant elle ne 

 l'ell pas 11 abfolumenr, qu'elle ne loir encore en état de faire quelque autre cho- 

 fe ; elle pourra même réiiffir pour un temps h la produâiion des Plantes plus pe- 

 tites , & moins voraces, par exemple des herbes potagéres,dc Pois, des Fèves, &:c. 

 mais enfin elle viendra à clTuycr la condition commune de toutes les terres, qui eft 

 de devenir ufécs. 



C eft îcy où le Jardinier doit fliire voir , s'il cft habile ; car il doit avoir une appli- 

 cation perpétuelle pour remarquer , de quelle manière toutes les Plantes de fort 

 Jardin vicruient , afin de ne point perdre de temps à employer fa terre en chofes 

 qui celTent de bienfaire ; il ne biffera pas pour cela aucune partie de fon Jardin en 

 friche ,il fe contentera feulement de faire changer de place à fcs Légumes , èc a fcs 

 femenccs ; fa terre n'eft jamais fi ufée , c'eft-à-dire fi épuifée , & fi ell'ritée , qu'elle 

 âolvc demeurer entièrement inutile ; ainfi il luy fera produire de toutes chofes les 

 unes après les autres, pourvu qu'il ne la Iciiire pas manquer de quelques fecours, 

 qui lui iijnt necefiairesi fi toutefois il étoit obligé de remettre des chofes fembla- 

 bles a la place des anciennes, par exemple, des Arbres nouveaux à la place de ceux 

 qui (ont morts, il y a quelque ouvrage à faire, & quelque ccconomie à pratiquer} 

 j'en parl?i-ay cv-aprés , & de plus la manière de bien employer les terres cft ample- 

 ment examinée diins le Traité du Potager. 



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