E T P O T A G E R s. //. partie, îoj 



qu'accidentelles &: paflageres , au premier cas , nous avons deux expédions. 



Le premier clt de de'tourncr de loin, s'il fc peut, par des canaux, ou par des 

 picrrces les eaux qui nous incommodent , & leur donner une décharge qui les 

 éloigne de nous, cela étant les terres ne manqueront pas de devenir fechcs , & 

 quand on ne peut pas fe fervir du premier. 



Le fécond expédient effc d'élever en dos de bahu, foitles carrez entiers , fbît (êu- 

 lement de grandes planches, &: pour cet effet faire de grandes rigolles creufes pour 

 fervir d'une manière de fentiers : les terres qui en fortent ferviront à en£er ou ces 

 carrez , ou ces planches. 



Que 11 ks humiditcz n'y font que pafTageres, &: que ce îbit par exemple les gran- 

 des piuyes qui les caufcnt , &: que la nature du terrein ne foit pas propre à les imbi- 

 ber, il en faut pareillement venir à l'élévation des terres pour les égoûter , &; à la 

 conftrudion de quelques pierrées,qui portent ces eaux au-delà du Jardin. 



Qiie ii enfin l'humiditén'efl; pas extraordinairement grande , il faut faire le con- 

 traire de ce que nous avons dit de faire dans les terrcsfortfeiches,c*e{l:-à- dire éle- 

 ver les terres un peu plus hautes que les Allées,en forte que ces Allées fervent d'é- 

 goût à ces terres élevées,tout de même que dans l'autre cas les labours des platte- 

 bandes fervent d'égoût pour recevoir & profiter des eaux des Allées voifines. 



Or pour élever les terres il n'y a rien de meilleur à faire que ce que nous avons 

 dit pour hauffer les fuperfîcies ; que fî on n'a pas la commodité du tranfport àcs ter- 

 res, & qu'on aitcelle de beaucoup de grand Fumier, comme je l'ay au Potager de 

 Verlaillcs , il faut fe fervir de ce grand Fumier, & le mêler abondamment dans le 

 fond des terre"; , en forte qu'on les élevé tout autant qu elles ont befoin de l'être, &c 

 toujours les grandes picrrécs font d'une ucilitéconfiderabJe. 



Je finis ce qui regarde la préparation de ces fonds,qui font défectueux, foit par la 

 qualité, foit par la trop petite quantité , en exhortant fbigneufement ceux qui fouil- 

 lent des terres le long de quelques murs,à prendre garde premièrement de ne pas 

 aprochcr trop près des fondations, il y faut toujours lailTcr quelque petit talus folidc 

 fans le foiiiller , autrement il y a peiil que le mur ne vienne à tomber , ou par fon 

 propre fardeau, ou parquelquepluye inopinée. J'exhorte en fécond lieu à faire en 

 forte que telles tranchées foient remplies d'abord qu'elles ont été vuidées^ou plutôt 

 qu'elles foient remplies en même temps , & une partie après l'autre/aute de quoi., 

 & par les mêmes raifons le péril de la chute eft encore pliîs grand. 



Après avoir examiné ce qui regarde les conditions qui font ncccfTaircs pour un 

 Jardin Fruitier , &: Potager à faire , fçavoir la qualité, & la quantité de bonne terre, 

 la fituation heureufe , l'expolïtion favorable , la facilité des arrolcmens , le niveau 

 du terrein, la figure , & l'entrée du Jardin , la clôture , S^ la proximité du lieu, avoir 

 auili propofé les moyens de corriger les défauts de fécherelle, &; d'humidité,il refle 

 encore à parler fur le fait des pantcs , quand elles font trop grandes pour le Jardin , 

 auquel on eft neceSTairement afTuietti, 



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