né DES JARDINS FRUITIERS 



CHAPITRE XX. 



De U mafiiére de cultiver Us Urdms fruitiers.. 



Qllo YQVtE cette culture prife en gênerai renferme tout ce que nous expliquer» 

 en plulîeurs Traitez particuliers, cependant mon intention ici ell de la renfer- 

 mer leulementà trois choicsi fçavoir premièrement aux labours qu'il faut faire à la 

 terre, en fécond lieu a la propreté que demandent les Jardins en tout temps; le refte 

 de la culture de la terre fera examiné dans le Traité des Potagers. 



C'eft pourquoi il faut faire fon conte que comme la terre y autant de fois qu'elle 

 cft chaude ô£ humide , fe trouve toujours dans une difpofition prochaine à agir, 

 c'eft-à dire à produire quelques Plantes, foit bonnes , folt mauvailès , foit même, ce 

 femble, inutiles pour l'homme, parce que, pour aînli dire , elle ne peur jamais 

 être oifive, auifi faut-il que la produûion qu'elle tait d'une chofe nuife aifure'iTienc à 

 la production d'une autre. 



- Laraifon en eft, que premièrement fon fel intérieur ,^ c'cfl;- à-dire fa fertfliréjOii 

 fa capacité d'agir, n'efl; nullement infiiiic, elle s'épuife a force de produire, comme 

 tout le monde fçait; ainfi plufieurs Plantes fe trouvansvoilïncs il arrive toujours 

 que routes, ou qu'au moins une grande partie, en font plus petites , parce que ce 

 qui devroît {crvir de nourriture à toutes, étant divifé à plufîeurs , la portion de cha- 

 cune en a été par confcqucnt plus petite, &:alnli elles en ont. été toutes plus mal 

 nourries, ou bien il arrive que qiielqu'une s'écant trouvée plus- vivace , foit pour 

 être venue naturellement , foit pour être d'un tempérament plus propre pour cec 

 endroit de terre qui les nourrir, cette Plante a fucé plus que les autres la nourritu- 

 re qui étoit en cet endroit-là toute préparée pour la végétation; 



Et ce n'eft pas feulement par dedans que la terre nous paroîc épuifée dans (X 

 producbionj quand une trop grande quantité de diflercntes Plantes l'ont épuiféc 

 parleurs racines,nous difbns encore que cette terre eil: altérée quand elle a été em- 

 pêchée de recevoir le beneiice des rofées de la nuit, & de plufieurs petites pluyes- 

 qui viennent de temps en tempsj ce font en effet ces rofées , * & ces petites pkiyes 

 qui ont le don de reparer, & de rétablir, c'cft-à-dire,d'amander cette terre, pourvu, 

 qu'elles puiHenr pénétrer julqu'à fcs parties intérieures; ainlî quand la feuille de 

 toutes ces Plantes qui couvrent cette terre, vient à recevoir ces fortes d'humiditcz, 

 elleeftcauie qu'elles ne defcendcnt pas plus bas , èL ainlî elles relient expofées au. 

 Soleil, qui les rarefiancarT; tùtqu'illcs éclaire &: les échauffe , les convertit en va- 

 peurs, & par confequenc les vend pour lors inutiles à l'égard de cette terre. 



Il s'éni'jït donc de ce raifoiu:cment que quand nous voulons que nos Arbres, ic 

 particulièrement les Buiirons&: les Arbres de tige foient bien nourris ,& par con-^ 

 fequenrbien vigoureux, &z par-là agréables à la vuë,il faut faire en forte.. 



Premièrement qu'ils ne îbient pas trop près les uns des autres , afin que la nour- 

 riture foie moins partagée. 



En fécond lieu faire en forte que dans leurvoiilnage il n'y aitaucunes (brrcs de 



*' EJiigiJâ.tanmjngIIdi^j:ïos.noac-regpn«,. Gttr^ix. 



