u» DES JARDINS FRUITIERS 



Hyver qu'au Printemps eft, que dans les terres fechcs ëc légères, j'en fais donner ua 

 o-rand à l'entre'e de rHyver,&un pareil incontinent après qu'il eO paiTé, afin que 

 les pluyes Se neiges d'Hyver , & les pluyes du Printemps cetrent aiférnent dans 

 nos terres , qui ont befoin de beaucoup d'humidité ; & à l'c jard des terres for- 

 tes & humides, je leur fais donner au mois d'Odobre un petit labour, feulement 

 pour ôter les me'chantes; herbes, & attens à leur en donner un fort grand à la fin 

 d'Avril , ou au commeiiceraent de May , quand les Fruits fonc toutà faitnoliez , 

 &:lcs grandes humiditczpa(rces;ainfi la fuperficie de telles terres s'étanttrouve'e 

 dure, ferme 5 & ferre'c n'a laifle que peu de paffage pour les eaux d'Hyver &: du 

 Printemps , dont nous n'avons ici nul befoin , les neiges c'tant venues à fon- 

 dre, & n'ayant pu pe'nétrer font demeurées partie fur la dirface , & là ont été 

 converties en vapeurs , & partie fuivant la pente des lieux, font dcicendués pour al- 

 ler dans les rivières voifines. 



Je dois ici dire que rien n'humeâ^e tant, &ne pénétre fi avant que l'eau delà 

 fonte des neiges ; je n'ay guère vu que l'eau des pluyes ait pénétré au-delà d'isi 

 pied , mais pour ce qui eft de l'eau des neiges elle pénétre jufqu'à deux & trois 

 pieds , tant parce qu'elle eft plus pefante que l'eau des pluyes ordinaires , que 

 parce que fe fondant lentement, & petit à petit, & par le delTus de la mafte des 

 neiges, elles s'iniînuë plus aifément fans en être empêchée parle hâlc des vents, 

 ou par la chaleur du Soleil, 



C'eft pourquoi autant que je crains les grandes neiges pour les terres fortes, 

 & humides, fi bien que j'en fais enlever tout ce quife peut d'auprès de nos Frui- 

 tiers , autant prens-je foin d'en ramafTer dans les terres légères , pour y faire ane 

 manière de magazin d'humidité , &: fur tout , en ces fortes de terres , je relevé 

 celles qui feroicnt inutilement dans les Allées, &c les fais rejetter fur les labours 

 des Efpalicrs , & particulièrement aux expofitions du Midi qui font en Eté les 

 plus échauffées, &c les plus fuccées , & aulTî aux expofitions du Levant, même 

 dans les fortes terres , parce que les eaux des pluyes d'Efté n'y venant prefque ja- 

 mais , les terres de ces expofitions demeurent d'ordinaire plus altérées , &c par con- 

 fequent les Arbres y fouffrent. 



Cette nccelîîté de labourer que je recommande , & que je confeille , eft quel- 

 quefois combattue par le fuccès de certains Arbres, qui étant couverts dépavé, 

 ou de (able battu autour du pied ne laifient pas de bien faire , quoi qu'ils ne Ibient 

 jamais labourez , à quoi j'ai deux chofes à répondre i la première que comme 

 d'ordinaire tels Arbres font fous deségoûts,il y tombe beaucoup d'eau qui péné- 

 trant au travers des jointures de chaque pavé , ou du fable battu leur fournit alTez 

 de nourriture pour Its racines i " &: la féconde que l'humidité qui a ainfi pénétré 

 dans ces terres couvertes de pavé, s'y conferve bien mieux , &: plus long-tems 

 que dans les autres , le haie des vents , & la chaleur du Soleil ne pouvant la dé- 

 truire ; cependant je rs laifTe pas de recommander les labours , tant pour le bien 

 de la terre Se des Plaiites , que pour le plaifir de la vûë ; l'expérience unî- 

 verl'eile que nous avons fur cela , ne peut-être détruite par une fi petite ob- 

 jection, non plus qur ruCige dupain,&: des vétemens ne peut être condamne' 

 quoique les Sauvages ne le connoiflent pasiles Figuiers,Orangcrs,& autres Plantes 



s Rapidivepotentiafolisactior, aut boicae pen? traWile fttgas adurâc, Gwrj. i. 



