ET POTAGERS. IL ?mie. m 



& Arbri/Tciux en Caiffe iuftitienc afTcz la necc/Titc des labours pour donner pafîao-c 

 h l'eau des arrolèmens , faute dequoy ils ne manquent pas de languir , & fouvenc 

 même de périr. 



CHAPITRE XXII. 

 Des Amandemens. 



A Près avoir explique' le motif, l'ufage &: la manie're des labours , il faut faire la 

 même chofè à l'égard des amandemens , qui ne lignifient autre f hofe qu'une 

 ame'lioration de terre ; nous avons de'ja dit que cette amélioration fc | ouvoit faire 

 avec toutes fortes de Fumiers , il en faut donc expliquer le motif , l'ufage & la 

 manière. 



A l'égard du motif, il eft pareillement vrai de dire que quand nous amandons, 

 eu fumons la terre, ce doit être en vue de donner de Jt fertilité' à celle qui n'en a pas, 

 c'eft- à-dire; qui a beaucoup de défauts, & par confequ;;nt peu de diipoiirion à pro- 

 xluire, ou de l'entretenir dans celle qui en a , &; qui la pourroit perdre , fi de temps 

 en temps on ne lui faifoit quelques re'parations neccffaires ; ainfi nous devons 

 amander cette terre plus ou moins , félon les produâions que nous lui de- 

 mandons , {bit au-delà de Ces forces , foit conforme'ment à fon pouvoir , & 

 i'amander au/îi plus ou moins , félon le tempérament dont elle eft, bon ou 

 mauvais : il faut , par exemple , amplement des Fumiers pour produire des her- 

 bes potage'res , qui viennent en peu de temps en abondance, &: fe fuccedent prom- 

 tement les unes aux autres dans un petit efpace de terrein, qui fans cela {e pourroit 

 efîriter; d'un autre côte' il en faut peu, ou point du tout pour nourrir les Arbres 

 qui e'tant longs à venir ne font que des produdionsme'diocres , eu égard à la terre 

 qu'ils occupent; & enfin quoi qu'ils demeurent fort long-temps au même endroit 

 oùilsfontjCependantparlemoyen de leurs racines qui s'e'tendentàdroit & àgau- 

 che,ils prennent au loin & au large la nourriture qui leur convient ; j'ajoute qu'il en 

 faut moins pour le fond , qui de foi a beaucoup de fécondité' , que pour celui qui en 

 a fort peu , & enfin W en faut davantage pour les terres froides & humides, que pour 

 celles qui font chaudes & féches. 



Conftamment, & perfonne ne l'ignore , les grands défauts de la terre confiftenr , 

 comme j'ay dit ci-deifus, ou en trop d'humidité, laquelle d'ordinaire eft accom- 

 pagnée du froid, &: de la grande pefanteur, ou en trop de fe'c hère (Te, quieftauffi 

 régulièrement accompagnée d'une exceffive légèreté , & d'une grande diipofi- 

 tion à être brûlante ; nous voyons aufifi que des Fumiers que nous pouvons em- 

 ployer, les uns font gras & rafraîchilTans , par exemple , ceux de Bœuf & de 

 Vache , les autres fbnt chauds & légers , par exemple , ceux de Mouton , ceux 

 de Cheval & de Pigeon , &c, & comme le remède doit avoir des vertus con- 

 traires au mal qu'il doit guérir , nous devons employer les Fumiers chauds & 

 légers dans les terres humides, froides &: pefantes , afin de les échauffer , &: les 

 rendre plus mobiles & plus légères ,& employer les Fumiers de Bœufs & de Va- 

 ches dans les terres maigres, feches hL légères, afin de les rendre plus grafTes &plus 



