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inditTcremment tels qu'ils fbrtcnt des Pépinières , je veux dire qu'on les plante avec 

 la plupart de leurs branches, &: cependant avec peu de racines ; c cft un moyen qui 

 d'ordinaire cft afTcz feur pour avoir bien- tôt du Fruit , & l'avoir bon; mais auHî eft-il 

 feur pour l'avoir petit, pour en avoir peu fiir chaque Arbre, pour n'en avoir 

 pas long-temps, &: pour avoir toujours un Plan ruftique & miferablei j'ajoute 

 même qu'alTez fouvent avec une telle avidité on tombe dans l'inconvénient du 

 Chien d'Epofe, qui perdit tout pour vouloir trop avoir. 



J'avoue ingenucmentque j'ayune averfionfinguliérepour les Arbres mal-faits, 

 & par confequent pour tous les emprcflcmens qui nous les procurent immanqua- 

 blement; c'elî pourquoy pour un Jardin qu'on prétend devoir erre agréable par iès 

 Arbres auHibienl'Hyver, quand ils font entièrement de'poUillez, que l'Etes: l'Au- 

 tomne, quand ils ont leur grand ornement de Fruits & de feuilles; pour un tel Jar- 

 din, dis-je, je ne me rcfoudray pas volontiers a. n'y planter que de ces efpeces d'Ar- 

 bres , qui a la vérité' font bien-tôt du Fruit, mais le font mauvais, ou de ceux qui 

 commencent par y être de vilaine figure, &: ne doivent jamais devenir beaux. 



Je fçay bien que généralement parlant l'intention de tous ceux qui plantent , efl: 

 non feulement d'avoir du Fruic, mais d'en avoir promptement, &onaraifon; je 

 voudrois bien qu'a cet e'gard l'ordre de la nature s'accommodât à nos de'firs , pour 

 nous en donner beaucoup plutôt qu'elle ne fait fur des Arbres taillez , & nous en 

 donner particulièrement de beaux & de bons; on n'a pu encore trouver le fecret 

 de la faire notablement avancer fans la de'rruire; l'habiletc du Jardinier efl: 

 bien en cela d'un fecours extraordinaire, cependant il faut fe refoudre d'accorder 

 à cette fige mère le temps qu'elle prend de quatre, cinq & fix anne'es pour la 

 produdion des Fruits à pépin, cela fur certains Arbres plutôt , & fur d'autres plus 

 tard, àc fe confoler, de ce que premièrement dans la fuite elle reçompenfe ample- 

 ment de la difetre paffe'e , & en fécond lieu de ce que pour nous donner des Fruits 

 ànovau, &c des Figues, & du Raifin, elle prend d'ordinaire moins de temps; 

 car en effet trois &: quatre ans de Plant d'Arbres bienfaits ne pafTent point qu'on 

 ne commence d'y en avoir affezconliderablemcnt, en attendant la pleine raoif- 

 fon de la cinq, ou iixiéme année , & de grand nombre d'autres. 



Maisfipouravoir des Fruits à pépin, le temps ordinaire à attendre paroîttrop 

 long , &: qu'on ait de grands Jardins ( car cela n'eft point pratiquable dans \c% 

 petits ) je veux bien par exemple qu'en quelque endroit h l'écart du Jardin principal 

 on hazarde de facrifierun nombre de Poiriers des meilleures efpeces de chaque 

 •iàifon , les v plantant tous entiers, comme j'ay dit cv deffus, &: même les plan- 

 tant fort près à-près en façon de Pépinières, c'cft-àdire environ à deux ou trois 

 •pieds l'un de l'autre: en cet état-là étant bien foigncz ils pourront donner affez- 

 tôt quelques bons Fruits, & même de paffablement beaux, &: ce fera au moins 

 un commencement de confolation en attendant que le beau Jardin foit en étac 

 de faire fon devoir [j'ay fuivi cet expédient dans le Potager de VerfaillcSj 

 tant pour de certains Fruits , qui dans les terres fioidcs & humides ne font 

 pas trop heureux en B-uiflon , que particulièrement pour de certaines efpeceSj 

 dont les noms nouveaux qui me les rendoicnt inconnues , me donnoienc 

 impatience d'en voir promptement le Fruit, àc m'en fuis fort bien trouvé ] joint que 



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