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curieux, comme je fuis jféparenr même les Fruits d'une mcmeefpe'ce, félon les 

 Arbres , &: les expofitions d où ils font venus , pour voir précife'menc les temps 

 . qu'ils meurifTent : à l'égard , dis-jc , de ces efpeces , tant de la fin d'Automne , que 

 de tout l'Hyver , il y en a , qui fournilTent près d'un mois , telles font pour le com- 

 mencement d'Odobrc ; les Crafane , Marquife , MefTire-Jean , Sucre'- vert , Poire 

 de Vigne, Lanlac,Murt:at fleuri, &c. d'autres fournilTent cinq ou lix femaines, 

 comme font pour la fin d'Odtobre , & partie de Novembre les Loiiife-bonnejPerit- 

 . oin, Efpine, Martin-fec , &c. d'autres enfin en fournilTent prcs de deux mois ; ainfi 

 les Virgoule', AmbrettejLefchaflerie, Paftourelle, S.Augnftin, S.Germain , &c 

 fur tout encore les Efpines peuvent durer partie de Novembre & tout Décembre ; 

 . quelques-unes mêmes peuvent paflerjufques en Janvier, ainli lesCoimar & Bon- 

 . chielîicn peu v ent durer Janvier &c Fe'vrier , ainfî pareillement les S. Lczin &c Bugi 

 peuvent fournir Fe'vrier Se Mars. 



On doit conclure de-là , que par exemple ayant en Eté' une honnête quantité 

 de beaux Arbres d'une même efpece , &c les ayant , foit en Efpalier à toutes expo- 

 , fitîons pour des Pêches , Prunes , Figues , &cc. foit en Buifibns , &: en Arbres de 

 tige pour des Poires & des Prunes, &:c. on doit, dis-je, conclure que, pourvu 

 que les Arbres foient en âge de raport , le curieux peut conter , que pendant 

 une vingtaine de jours il aura raifonnablement des Fruits de chaque cl'pece : par 

 exemple trois beaux Pêchers de mignonne en Efpalier , tels qu'ils doivent élire aii 

 . bout de trois , ou quatre ou cinq ans au plus , un au Levant , un au Midy , &: un au 

 . Couchant , ces trois beaux Pêchers peuvent fournir trois femaines durant, & don- 

 ner pour ce temps-là jufqu'à cent cinquante belles pêches, c'eft-à-dire fept a huit 

 par jour , ainli on peut en avoir jufqu'à trois cens , c'eft-à-dire quinze à feizepar 

 )our,fî on a fix Pêchers,ce qui n'eft pas un trop grand nombre d'Arbres d'unemêmc 

 . efpece,& on peutaufTi en avoir jufqu'à fix cens, fi on en a douze,ce qui va ^ la quan- 

 tité d'une trentaine par jour. Se cela fait une honnête provifion : il faut dire la mê- 

 me chofe en fait d« Magdclainc, de Chevreulc , d'Admirable , de Violette , de 

 Nivete,&;c.- iinnoo ,..; . 



Cette fuputation fait efperer un aflez grand trcfor en matie'rc de Pêches ; à plu« 

 .forte raifon que ne doit on point attendre , fi on a le double , le triple , le quatruplc 

 d'Arbres de ces me'mes efpeces de bons fruits; pareillement deux Roufielets , ou 

 deux Robincs , foit euBuiHon , foit en Arbres de tige , étant venus à la quatre, cin- 

 quième , ou fixie'me anne'e , Se ayant toujours c'tc' bien taillez, & bien cultivez , peu- 

 vent fournir enfcmblc tout au moins une quinzaine de jours, & donner pour ce 

 temps-là deux a trois cens Poires, c'eft à- dire, une vingtaine par jour , par confc- 

 quent quatre Rouflelcts, ou quatre Robines , en donneront jufqu'à cinq ou fix cens 

 pourchaquecfpcce, c'eft- à-dire une quarantaine par jour,&c. ainfi deux & quatre 

 Poiriers , de quelque faifon qu'ils foient , feront pour chaque efpece en particulier 

 iemblable fourniture , ce qui fe doit toûjoursentendre de ces fortes de Fruits,qui ne 

 font pas gros. 



La même chofe auffife trouve pour les gros Fruits de l'entrée d'Automne, & 

 partant en fiit de BuilTonSjdeux gros Poiriers de beurre fourniront en quinze jours 

 prèsd'une centaine de belles Poires ; quatre Buifibns en fourniront près de deux 

 cens , c'eft à-dîre quatorze à quinze par jour , & enfaitd'Efpaliers , deux , & quatre 



Bergaraotcc 



