ET POTAGERS, m. Partie. ij$ 



Bergamote n'en produiront pas moins , pareillement pour les Fruits de rarricre- 

 (.\\ion , deux &: quatre BuifTons de Crafanne , de Marquifc, d'Efpinc , de Virgoulc , 

 de Saint Germain, de Saint Augufl:in,d'Ambrette, de Lefchaflerie , &:c. comme 

 âtilli deux & quatre Bon-chrertiens d'Efpalicr feront à proportion la même quanti- 

 té, &: en Arbres de tige deux ou quatre Poiriers de ces bonnes efpeccs , qui ont le 

 bonheur d'y re'tiflïr,fourniront au moins le double, c'eft-à-dîre deux cens , ou qua- 

 tre cens belles Poires; par la même raifon fix&huiren produiront Ç\x cens, huit 

 cens , &: ainli du refte à l'infini. 



Ce que j'ay dit en fait de Poires le doit encore à plus forte raifon entendre à l'e'- 

 gard des Pommiers , qui à la rcferve des Calvilles rouges font ordinairement pluj 

 fertiles même que les Poiriers. 



Je ne dis rien des Fruits rouges ■■, dont le produit fè conte , ou par paniers enfàîA 

 fez , ou par le poids à la livre , perfonne ne l'ignore ; tout le monde fçait pareille- 

 ment aftez que peut donner une planche de Fraifiers , une touffe de Framboîfîers, 

 & de Grofcillcrs , un Cerilîer pre'coce en efpalicr , un Ccrifier , un Grioticr & un 

 Bigarotiercn plein vent ; on fçait encore alTcz qu'un pied de Melon n'en fournie 

 regulie'rement que deux ou trois , mais qu'un pied de Concombre en produit fuc- 

 cefTivement julqu'à deux douzaines , &: plus. 



Les nouveaux curieux après avoir fait fur ce pied-là une fupputation afTez jufte 

 de chaque efpece de Fruir, peuvent juger ficilcmcnt du nombre de pieds de chaque 

 chofe qui leur font a peu près necelTaircs , fans s'embarquer aveuglement à une trop 

 grande multitude. 



Je fçay que la plupart de ceux , qui par an grand empreffement d'avoir des 

 Fruits, entreprennent de fè faire des Jardins , font ce femblc comme la plupart des 

 nouveaux Voyageurs ; ceux-ci d'ordinaire , ne voyageant que par un efprit de fim- 

 ple curiofite' , ne veulent pas omettre de voir jufqu'aux moindres fîngularitez 

 de chaque pais , quoi que cependant il y en ait beaucoup qui n'en valent pas 

 h. peine ; il ne fert de rien que d'habiles connoilTeurs les en aycnt avertis, pour 

 leur en donner du de'goût ; c'eft allez pour animer leur avidité de voir, que quel- 

 qu*autre perfonne, quoy-que moins c'claire'e,lcur ait dir le contraire. 



Ainfi dans nôtre Jardinage , combien voyons-nous d'Aprcntis , ou iî vous voulez 

 de Candidats ( je voudrois bien qu'ils fût permis de fe fervir de ce terme ) combien, 

 dis- je, voyons nous de Candidats , ou de Novices , qui fur le rapport de je ne fçai 

 qui , veulent farcir leurs Jardins de tout ce qu'on peut appeller la racaille de 

 toutes fortes de Fruits i il efl bien aile' de trouver une excufe valable dans l'ex- 

 cellive curiofite' des Voyageurs , en ce que pendant qu'ils font en train devoir, 

 ils peuvent a peu de frais , & en peu de temps s'inftruiregene'ralement de tour,. 

 de manière que qui que ce foit ne leur puifTe plus impofèr , ni par confcquent 

 ks chagriner fur les chofcs non vues : mais en fait de Fruits la demangeaifon 

 d'en avoir de toutes les fortes , eft une maladie d'autant plus difficile à guérir, 

 que bien loin d'être regardée fur ce pied là , elle paroît avoir les charmes & les 

 attraits d'une perfediou fînguliéreices pauvres gens qui me font grande pitié, ne 

 feront point en repos qu'après avoir perdu beaucoup de temps , &; d'argent , pour 

 fcavofr enfin par une longue expérience fuivie de beaucoup de chagrins, qu'il y a 

 ûix£oispIus,d'ef^ccesài aûépElfeir , c^xinY en. a de bdîine à caluver r gcut- élire 



