i88 DES JARDINS FRUITIERS 



àcaufede leur chair dure & feche, qiioy qu'un peu parFumé"e;mcîis depuis j'en 

 ay eu de fore belles, que je croy différences de celles-là , & les ay crouvces 

 très-bonnes; elles font à peu près de la groffeiir , Sj figure d'une belle Virgoule', 

 c'ertàdlre, qu'elle? font paitablcraenc longues , &: même afTez groffcs, ayant 

 le ventre rond, &la partie d'enbas pareillement, mais avec quelque diminution 

 degrofieur, tant de ce côte là, que du côte' de la queue; je dois dire que cette 

 queue eft plutôt longue, que courte, &: qu'elle paroît droite en quelques-unes. 

 Se panchee en d'autres, & cependant point enfoncée dans la partie d'où elle 

 fort; l'œil efl: médiocrement grand, &:pa(rablement enfoncé, le coloris eft d'un 

 beau jaune de citron, un peu tiqueté, rougifl'ant fi peu que rien i l'endroit ou le 

 Soleil donne; la ch;;ir en cft tendre (ans être beurrée, &: fournit plus d'eau 

 dans la bouche, qu'elle n'en promettoit au couteau; quelques unes ont un petit 

 goût aigrct, qui, bien loin de déplaire, leur fert en quelque façon de rcliefî 

 quelques autres n'en ont prefque point: je croy que cette defcription peut fiFrq 

 connoitre cette Poire ; je l'eftime afieurément , mais je l'cftimerois beaucoup plus, 

 fi comme on me l'avoir fait elpcrer, elle pouvoir fe garder jufqu'aux mois de Fé- 

 vrier, &: Mars: cependant elle peut fort bien mériter la feiziéme plate que je luy 

 donne. 



* Seiz,ième Buijfon. Premier S. AuguJiK. 

 A Dix-fepliémc Biiijfofj. Premier ^Jcjitre-le^n.. 

 B Dix-huitiéme Bitijfon. Deuxième Beurrée 



Cela fait, je croy ne pouvoir mieux faire, que de donner la dix- {cptie me place 

 à un premier Meffire-Jean; il eft ailcz bon quand il efi: gros & bien meur, U\x, 

 dix-huitiéme à un fécond Beurré;car dans un Jardin de dix- huit BuilTons il me feni-. 

 ble que ce feroit en avoir trop peu , que de vCcn avoir qu'un Arbre en BuiiToa. 



Voici tout d'un coup une fouie de Poires des trois faifons , qui ont chacuiîc leurs 

 Partifms, pour demander en leur faveur la dix-ncuvieme place dans un JarJiii, 

 de dix-neuf Arbres: le Petit-Muicat , qui eft une des premières bonnes Poires 

 d'Eté, & qui vient au commencement de Juillet; la CuiiTe-Madame ; le gros 

 Blanquet , & le petit, le Bianquet à longe queue , & la Poire fans peau , le Mul- 

 cat-Robert, la Gourmandine, le Bourdon , l'Amiret, le Rouflelet hàtif, le Fi- 

 nor, la Poire de Cipre, &:c. qui routes fuiventde fort près le petit Mufcat , l'O- 

 range verte pour la fin de Juillet, l'Orange mufquée , l'Efpine d'Eté, la Ecr- 

 gamotre d'Eté, & la Poire d'Eipargne pour la my-Aoun:,rOig:ionnet, la Fondante 

 de Brclt, le Parfum, laBrutte-bonne , les deux fortes de Bon-chrétien d'Eté, &• 

 la CiiTolette pour la fin de ce même mois, le Salviati ,, la Poire d'Angleterre^ 

 leRcvilie, la Poire Chatdu PaïsdeForelt, le Mufcat-Fleuri en Septembre, l'O- . 

 range brune, la iloufTciinc, la Fille-Dieu , le Sucré-vert , le Befi de la motte au; 

 mois d'Oclobre, l'Amadote appuyée de la protedion des Bo-irguigiions, & le Par- 

 fum d'Automne fe veulent faire valoir pour les mois, d'Odobre 'àc de Novembre,- 



aufît 



* Tin de ri^cemlirs,. 

 A. Mf Oclib, 



