ET POTAGERS. I II. Partie. i?| 



Vingt-deuxième Bui^on. Deuxième Fertelofjgue» 



La Poire fans peau pourroit bien difputcr cette vingt-deuxlcmc place n la Vert o- 

 longue i mais pourtant à caufe qu'elle cft une fi bonne Poire aa tems des vacances , 

 je la lui veut laiffer, &: la faire fuivrc par Ça. concurrente , 



» Fif7gt-troifiéme Bui(fof?. Premier Sans ^eAU. 



' Qu'on nomme autrement Fleur de Guigne,&: même Roufleiet hâtîf,par quelque 

 reffemblance qu'elle a avec le véritable RoufTelet dans fa figure longuette, & fon 

 coloris rouffàtresc'cft: une fort jolie Poire, &:fur tout vers le vingtie'mejjuiller, pour 

 tenir compagnie à la Poire de Blanquet à longue queue , elle a l'eau douce fans au- 

 cun me'Iange de rofàt, ou d'aigret,&:à la chair tendre fins aucun marc: tout cela 

 doit fiire approuver le rang que je lui donne , &: que j'aurois donné au Bon-Chré- 

 tien d'Eté' mufqué, s'il venoit dans la mêmefaifon que lui , c'eft-à dire , devant les 

 Pêches. 



Pour finir les deux douzaines de Buiflbns, je donne la vingt- quatrie'me place à ua 

 dcuxie'me Bon-Chrétien d'Hy ver. 



t> Vingt-quatrième Buijfo». Deuxième Bon-chr^etien d'Hyver, 



Je n'aurois jamais fait , & contre mon intention je fatiguerois tout le monde , fi à 

 démêler les conteftations des autres Poires, qui ont cours dans les Jardins fruitiers, 

 je voulois m'arrêteraufli long-temps que j'ay fait à l'occafion des vingt-quatre pré- 

 cédentes ; le refte n'eft pas d'un mérite fî grand , que j'en veuille faire le panégiri- 

 que en forme, ni expliquer finguliérement les railbns qu'elles peuvent avoir de dif- 

 puter avec leurs compagnes. 



Je n'eftime pas , comme je croy l'avoir dit ailleurs, qu'il (bit neceflaire qu'un Jar- 

 din,pour être bien entendu,contienne au moins quelque Arbre de chacune des cÇ- 

 peces qui font raifonnablement bonnes ; mais ce que j'eftime , eft que de celles qui 

 (bntfeuremcnt excellentes,il en ait davantage d'Arbrcs^je fçai bien que nous avons 

 plus de fortes d'affez bonnes Poire s, que ce que j'en ai placé, au/fi à mcfute que les 

 Jardins feront plus fpacieux , je ne manqueray pas d'y mettre quelques autres 

 elpeces. 



Tout au moins puis-je dire que jufque-là , fins avoir dans de fi petits Jardins une 

 feule méchante cfpece de Poires , nous pouvons nous vanter d'y en trouver 

 vingt-une forte des meilleures qu'on connoifie , quoi qu'il n'y ait en tout que 

 vingt-quatre Poiriers en buiffon ; je ne parle point encore de ceux qui doivent 

 être en Efpalier , j'ay marqué l'ordre de la maturité de ces Fruits , non feu- 

 lement pour les {àife)ns,mais auflîpour chaque mois de ces faifons ; il y en a fix pour 

 l'Eté, qui font une Cui(re-Madame,un gros Blanquet mufqué , un Mufcat-Robert, 

 un Sans-peau , une Robine, & un Rouffelec > neuf pour l'Automne en fept cfpeces , 



Bb 



a My-Iaillit. 



h Peirt dts mois A* tivrkr > (^ HttH, 



