î.î« HE s JARDINS FRUITIERS 



cent, ou deux, J'en plante les deux tiers du total de ces quatre cfpeces, Reinette 

 grifcRcinctre blanche, Calville d'Automne, & Apis , autant d'une façon que d'au- 

 tre; & à l'e'gard de l'autre tiers je le divife en trois portions, pour l'employer en ces 

 trois autres efpeces , Fenoiiillet , Courpendu , & Violette. 



Ainfi pour cinquante Pommiers j'aurai huit Reinette grife, huit Reinette blan- 

 che , huit Calville d'Automne , huit Apis , fix Fenouillct , fix Courpendu , lix Vio- 

 lette ; Pour cent Pommiers j'en auray feize de chacune des quatre efpeces principa- 

 les , & douze de chacune des autres , & ainfi à proportion pour les deux cens : mais 

 quand il fera queftion de trois , quatre , & cinq cens , j'y mêleray environ une dou- 

 zième partie compofee de Calville d'Eté, Se de Rambour; ainfi fur trois cens Pom- 

 miers il yauroit douze Calville d'Eté , & douze Rambour , avec quarante-trois 

 Reinette grifè , quarante- trois Reinette blanche , quarante-trois Calville d'Aurom- 

 ne,quarante-troisApis,trcntc-deuxFcnouillet,trente-deuxCourpendujtrente-deux 

 Violette , & ainfî du refte h proportion. 



Si même quelque curieux y veut mêler quelqu'autre Pomme,par exemple des Jé- 

 rusalem , des Petit-bon , des Châtaigners , &c. il le pourra , mais à mon fcns , c'eft 

 sk dire à mon goût , elles valent moins que les fept efpeces que je préfère ici aux au- 

 tres. 



II ne refte qu'une difficulté, pour Içavoir ce qui efl à faire dans les forts petits 

 JardinSjOii je confeillc volontiers d'y planter quelques petits Pommiers : il faut très- 

 peu de place pour y en mettre une demi douzaine , ou une douzaine entière , {ans 

 la compagnie même d'aucuns Poiriers , & fans faire de tort à quelques peti- 

 tes plantes qu'on y élevé : cntel casjenVmettiois quciix, ou douze Apis ,^ quî 

 dans le temps du fruit feroicnt un joly ornement de ce petit Jardin , & fi 

 on y en pouvoir mettre deux douzaines , il y en auroit huit Apis , huit 

 Calville d'Automne ; &c huit de Courpendus i que s'il en faJoit une qua- 

 rantaine, cela feroit partagé entre ces trois eipeces-là avec le Fenoiiillet ,& les. 

 Pommes violette , ce feroit encore huit de chaque feçon, c'eft à dire , que je 

 n'y mettrois guéres de Reinette , attendu la facilité qu'il y a d'en trouver par tout,&: 

 qu'il y a plus de curiolité pour les autres efpeces que pour celie-cy. 



Les gros BuifTons de Pommes fur fauvagcon font difficiles à raportcr, fis font uns 

 quantité de bois horrible ; & ne fçauroicnt fe réduite à une figure médiocre ; il leur 

 faut une fort grande étendue yfi bien qu'il eft beaucoup mieux d'avoir de grands 

 Pommiers de tige dans des vergers fcparez , où ils font des têtes de trois à quatre 

 toiiès de diamettre ; en ce cas ils veulent erre fort éloignez les uns des autres , c'eft 

 à dire , de huit à dix toiiès , & ainfi ils ne feront pas long-temps à fructifier , & pac 

 Gonicquent à donner du plaifir : il eft fur tout neceflaire d'avoir recours a. cçs Arbres 

 de tige pour les Calville d'Automne , les Reinettes de toutes façons ,.les Rambour , 

 les Francatu, &c,.&: pour lors on en plantera autant d' Arbres- qu'on en. aura be- 

 fbin. 



Après avoir traite^ des Poiriers S: Pommiers > tant en Buîflbn , que de haute tiV 

 ge , ilcftà'pcopos de traiter des fiuîts à noyau ,. qui. peuvent réiilîlr daiis l'une , oi* 

 l'autre de ee&deux figures j, devant cjped'eiLveuir auxtlgaliets.. 



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