ET POTAGERS. ///. Pmie. 



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CHAPITRE V. 



Du hon ufage des murailles ■de chaque lardin. 



PArmi les Jardins fruitiers & potagers, dont je traite, il en eft qui {ont entière- 

 ment fermez de murailles , il en efl: qui ne le font qu'en partie , & il en eft qui 

 ne le font point du tout j je n'ay rien à faire, ny à dire à l'e'gard de ceux-cy , fi ce n eft 

 de les plaindre , & leur fouhaiter une meilleure fortune , la condition de nos Jar- 

 dins demandant par beaucoup de bonnes railbns une clôture entière de mu- 

 railles. 



A l'égard des premiers , ils ont au moins trois expofitions , n'étant pas polfiblc 

 d'en avoir moins , & regulic'rement ils en ont quatre ; ceux qui n'en ont que trois, 

 font les Jardins en triangle, &: ils font affez rares ; c'eft une figure contrainte , & 

 force'e , dont on ne manque pas de fe defïcndre fi on peut ; à l'égard de ceux 

 qui ont quatre murailles , ils fe trouvent être d'une figure quarrée , qui eft la 

 plus commune , aufli bien que la plus belle , &: la plus convenable : orten voir, 

 comme j'ay de'ja dit ailleurs , quelques-uns de Pentagones, d'Exagones, &c. qui 

 ne font pas trop de'fagreables pour le fait àcs Efpalîers , mais je n'en fais pas trop 

 grand cas ; ils entraînent de fâcheux inconvenicns , qui embaralTent les Jardi- 

 niers , & les empêchent de drelTer de beaux quarrcz de Potager , comme nous 

 fouhairons , & par confequent il me dc'goûtentde parler en leur faveur ; aulfi bien 

 la de'penfeeft-elleplus grande à les faire tels , qu'à les faire fimplement & bon- 

 nement quarrez ■■, outre cela , quoi qu'ils ayenc davantage de cotez de murailles , ils 

 n'en ont pas pour cela davantage d'expofitions , on a beau faire , il n'cft pas poffible 

 d'en avoir jamais plusde quatre , c'efta fçavoir celles du Levant, & du Couchant , 

 celles du Midy , & du Nord ; c'eftuae vérité' qui n'a pas befoin de preuve , puifque 

 perfonne n'en fçauroit douter. 



Or en terme de Jardinage nous appelions expofîtion toute muraille qui jouïc 

 dcl'afpcd:, & des rayoïis du Soleil pendant un certain temps de chaque jour: 

 ainfi nous appelions expolkion du Levant jUnU-iraillc qui eft au moins vue du So- 

 leil la première moitié' du jour ^ c'eftàdire diepuis le matin jufqu'a midi à quelque 

 heure qu'il ait commencé d'y luire : nous appelions expoiîcio'.i du Couchant la mu- 

 raille , qui eft éclairée la fecoiide moitié du jour ; c'eft à dire qui commence d'être 

 éclairée inconcincnc après Midy,. H continué* de l'ctre jufqu'a ce que le Soleil fè 

 concile ; &: nous appelions^ expoficion du Midy celle , qui ayant commence en; 

 Eté d'avoir le Soleil quelque temps après fon lever , ne le perr entièrement que- 

 peu de temps devant qiv'il ceflc de fè montrer parmy nous ,. ou ne lé pert peuc- 

 Icre qu'en même-îemps ; & pour parler plus généralement, nous appelions cx- 

 polition du Midy celle, qui conftamnicnt eft elle feule plus long-temps éclairée,, 

 que chacune des autres prife fèparéracnt : il y a tek J^irdins, qui font tournez' 

 de manière qu'une de leurs Murailles eft preique tout le long du jour éclairée' 

 flia Soleil. 



XKirar&xgiî'qped'aK5.1<i;"ïi!aic&-'de$Pla!asfiiîi leS' fortes- d'cxp^ofiuons-qpe '^-âSodus^. 



