t6o des jardins fruitiers 



ons- les maintenant à nos murailles chacun félon le plus, ou le moins de mérite qu'il 

 peut avoir, & difons, que 



J'appellerav bonne expofition premièrement celle, qui efl: au Midy( car d'ordi- 

 naire c'efl: la meilleure, au moins c cil la plus hâtive. ) 



En fécond lieu , celle qui cil au Levant, &: dont je ne fais gue're moins de cas' 

 que de la première. 



J'appelleray médiocre cxpolition celle du Couchant, Se mauvaife celle du Nord. 



Cela pôle, je fuis d'avis que, pour peu qu'on ait de bonnes exportions, on y 

 mette un Figuier blanc de l'efpecc ronde , c'eft le meilleur de tous fans contredit, 

 & comme à quelque prix que ce foit, il faut avoir un peu de Figues , on ne fçauroit 

 mieux choilir que ccluy-là. Ce Figuier d'Efpalier e'tantfeul demande dix à douze 

 pieds d'ccenduë. 



Je fuppofe, que les moindres Jardins ont au moins quatre à cinq toifes d'un (èns, 

 .& un peu davantage fur un autre, li bien qu'un Jardin , qui auroic environ douze toi- 

 fes de bonne expoiition , tant au Midy, qu'au Levant , cinq à lîx de me'diocrc, Se 

 quatre i cinq de mauvaife , auroità la bonne , premièrement un Figuier , &: ce fc- 

 roit dans le coin du Levant , & Midy ; c'eft la place que je deftine par tout aux Fi- 

 guiers, comme la meilleure pour les deffendrc des vents de Nord, &: de Gakrne, 

 qu'on nomme autrement Nord Nord-oueft; ce vent d'ordinaire règne au mois 

 d'Avril, qui eft le temps de la nailTance des Figues-fleurs, & comme en ce temps- là 

 ce vent n'eft gue're uns gele'es , il tue impitoyablement ces pauvres petites Figues, 

 qui e'tanttrcs-tendres, comme ne venant que de naître, nefçauroicnt refiftcràla 

 rigueur d'une gelcc: l'encoignure de ces deux murailles expofées au Levant , & au 

 Midy, eft capable de les en garenriri je ne dis pas qu'on plante le Figuier tout à-faic 

 dans le coin, mais aprochant du coin, foit le long de la muraille du Midy, h on en a 

 une, foit à celle du Levant , fi l'autre manque. 



Le Figuier placé, il nous peut encore refter dans ce petit Jardin environ dix toi- 

 fes de bonnes murailles, fuppofc'qu'un des cotez ne foit pas employé' en face debâ- 

 tîmens, ou en baluftres, ce qui cil: affez ordinaire, &: en ce cas le nombre de nos ex- 

 pofirions en fera plus petit, & le nombre des Arbres pareillement ; mais au moins, 

 il par bonheur ce bâtiment, ou ce baluftre (c trouvent du côte' du Couchant , ou du 

 côte' du Nord, il nous reftera, comme je viens de dire , environ dix toifes de bonne 

 muraille, &: ce fera pour fix Arbres, leur donnant à chacun huit pieds, félon que 

 nous l'avons cy dclliis régie', quand nous avons fuppofé toutes fortes de clôtures 

 environ de neuf pieds de haut. 



Dans les fix Arbres je fuis d'avis , qu'il v ait cinq Pêchers , & un Prunier de Per- 

 drigon violet; je nomme d'abord les cinq Pêchers, parce que perfonne d'ordinaire 

 n'a de petit Jardin, qui n'y veiiillc abfolument des Pêchers , &: fi on a place pour en 

 avoir jufqu'a fcpt, ou huit, on auroit grand tort, ce me fcmble, de n'y pas mettre un 

 Prunier de Perdrigon violet, pour avoir à la mv-Aouftdeces belles Prunes aflcz 

 grofies Se longues, fi bien fleuries pardeflus leur coloris violet, tirant au rouge, 

 & fi mcrveilleufes pour leur chair fine, leur eau fucrc'e, &: leur goût relevé, &: en- 

 core faut-il fûrement à ce Prunier une des meilleures pkces aux environs du Fi- 

 guier, car autrement on n'en auroic aucun plaifin nous mettrons îcy de certaines. 

 Pêches qui s'accommoderont mieux que luy d'une expofiilQU ^ qut ne feroltquc 

 médiociiemenEboniie- ATég^iidi 



