17^ DES JARDINS FRUITIERS 



54. /i 55, deuxième MAgdeleinchUnche. \ 57 a 38, deuxième Nivette. 



35 i 56, premier Abricotier hâtif. 38 i 59, rien^potir faciltler, q-c 



36 a 57, deuxième perdrigon violet. \ 39 ^ 4° j premier Pêche d'iulie. 



La Pêche d'Italie eft imeefpece de Perfique hâtive, &reflembleen tout à II 

 Perfique ordinaire par fa grofleur qui eft honnête, par fa figure qui cft: longuette 

 avec une tette au bout, par Ton coloris qui eil d'un bel incarnat, un peu enfonce', 

 par fon bon goût, fa bonne chair, fon noyau, Sjc. mais celle-cy meurit à la my- Août, 

 c'eft à dire une bonne quinzaine de jours devant l'autre , toujours efl:-il certain que 

 la Pêche eft excellente. 



43 a 44, rten. 



44 a. 4j , premier Alberge violette. 



40 ^ 41, ufi deuxième Troye. 



41 4 42, un premier Pèche Royale. 

 41 /î 43 , un premier Rojjàne. 



Te mets ici tout de fuite trois Pêches , que je n'avois point encore piante'es: h 

 Rovale eft une cfpece d'Admirable , hors qu'elle eO: conftamment plus tardive , &: 

 colore plus noir en dehors, & un peu davantage près du noyau, du relie entie're- 

 ment femblable à l'Admirable, &: par confequent admirable elle-même, c'eft à 

 dire trcs-excellente. 



La Roflfane rcffemble en grolTeur, & figure à la Bourdin , &: luy eft différente en 

 couleur de peau , &c de chair , celle-cy l'ayant jaune ; l'une , & l'autre prennent au 

 Soleil une teinture trcs-fortc , c'eft à dire un rouge fort obfcur: celle-cy rapporte 

 beaucoup, eft de fort bon goût , & n'a d'autre défaut que d'avoir un peu de pan^ 

 chant au pâteux, il faut, pour en éviter le dégoût ne la pas tant laifter meurir. 



L'Albercre rouge eft une de nos plus jolies Pêches par fon goût vineux , &c relevé, 

 fi on la laifie bien meurir , autrement elle a la chair dure comme toutes les autres 



pas grofie. 



Pour 45 ^ 46, deuxième P.rfique. 4S ^ 49, rien. 



46 i 47, deuxième Brugnon violet. ^■-j k ^o.,premier Mugdeleine rouge. 



47 A ^i^premier Prune d'Abricot. 



Qiioyque la Prune d'Abricot en plein Tcnt foit bien meilleure à manger crue 

 que la Sainte-Catherine, il me femblc que la Sainte-Catherine l'emporte d'une 

 grande hauteur en Efpalicr i elles ont en dehors beaucoup d'air l'une de l'autre, 

 &c je n'y vois d'autre différence, fi ce n'eft que la Prune d'Abricot approche plus de 

 la figure roiide, &: qu'elle a quelques taches rouges. 



La Mag Jcleine rouge, qui cft la même que la double de Troye , &: la Payfane^ 

 & qui nonobrtaiit l'humeur mulcipliante de ceux qui en veulent faire de diftcrcnres 

 efnêccs, eft ronde, plate, camuié , extrêmement colorée en dehors, & aficz en de- 

 dans; eUe cft médiocrement grofle, & fujctte àdevenir jumclies ce qui n'eft pas agré- 

 able, 



