ET POTAGERS. ///. Partie. 287 



Les trente fix Pruniers fcroienc douze Perdrigon violet , fix PerdrJo;on blanc, 

 einq Sainte-Catherine, trois Mirabelle blanche, trois Prune d'Abricot, trois Impé- 

 ratrice, trois Roche-Couibon,6^' un Piunc Royale. 



A fcpt cent quatre- vingt toiiès d'Efpalicr pour les quinze d'augmentation du Mî- 

 dy,q' li font en tout cent quatre-vinqt-quinzc j'y mcttrois onze Arbres, qui fcroient 

 deux Pêches de Pau, trois Bellegarde, &: fix Pavics, fçavoir un deuxicmc,& troifie- 

 me petit Pavie-Alberge rouge, untroilléme Pavie Rolîane hâtif , un troifieme 

 Pavie blanc hâtif, un quatrième Pavie rouge tardif , & un troilie'me Pavie jaune 

 tardif 



Je hazarde ici deux Pêches de Pau fur une grande quantité d'autres Pêches,ctanc 

 certainque, quand elles peuvent bien meurir, elles font afTez bonnes, &: raportenc 

 beaucoup, tout au moins feront-elles bonnes à la compote. 



Pour les quinze d'augmentation du Levant qui font cent quatre-vingt-quinze 

 nous mettrons onze Arbres , fçavoir deux Figuiers , deux Pêches de Troyc , deux 

 avant-Peche , un Pèche- Cerife à chair blanche , deux Admirable , deux Violette 

 hâtive. 



Pour les quinze d'augmentation du Couchant qui font aufli quatre-vingt-quinze 

 nous mettrons douze Arbres, fçavoir deux Ambrette, deux Lefchaflerie, deuxEf- 

 pined'Hyvcr, deux Ei'pine-Marcliil, deux petit Mufcat, pour en avoir long-temps, 

 un Rohine, & un Pécher à fleur double pour la iimp'e curiolué delà fleur. 



Les quinze d'augmentation du Nord pour aller au nombre de cent quatre-vingt" 

 quinze toiles {cront pour vingt-quatre pieds de Bourdciais, & vingt-un pieds de 

 Chaflelas tant pour avoir le fecours des fcliilles, &: du Verjus , que pour avoir du 

 Raifin qui fe garde long- temps. 



Pour huit cent quarante toifes d'Efpalier nous mettrons au Midy qui fera de 

 deux cens dix, quatre Figuiers blancs, deux petit Mufcat, deux Robine, deux 

 Cuifle Madame , un Bon-Chre'tien d'Eté' mufque'. 



Les quinze toifes d'augmentation du Levant pour faire deux cens dix feront 

 pour onze Arbres , fçavoir trois Magdeleine rouge, quatre Mignonne, quatre Mag- 

 deleine blanche. 



Les quinze toifes du Couchant pour faire pareille quantité' de deux cent dix fe- 

 ront pour onze Arbres, l'çavoir fix Figuiers , deux avant-Peche , &: trois Pèche 

 de Troye. 



J'ay mis fîx Figuiers au Couchant non pas pour en efpcrer des fécondes , car ra- 

 rement v peuvent elles meurir, à moins d'un Eté pareil àceiuy de 1676. mais à 

 l'e'gard des premières elles y viennent fort belles, & y meurilTent très- bien : j'en 

 mets me'me quelquesfois au Nord, quand j'ay une quantité' extraordinaire de Mu- 

 railles, &c j'en tire du fècours , foitpour les premières Figues qui ne manquent pas 

 d'y meurir, foit pour les Marcottes qui s'y font belles, & en quantité'. 



Les quinze toifes de Nord feront pour douze Poiriers, fçavoir deux Sucré- vert, 

 trois Mc/îîre-Jcan , deux Vertelongue , deux Lanfac , deux Poires de Vigne , une 

 Orange verte. 



- Aînlî huit cens quarante toifes d'Efpalier auroient deux cens trente-huit PcV 

 cliers, feize Pavies, deux cens treize Poiriers ,. deux Azeroliers, trenre-rdeux Fi- 

 gu££rsj,quai:aa£e fept PtuuierSi, dix-liaicCerificrs-Piécoce^ -çîn^c-un Abricotiers,, 



