jot DES JARDINS FRUITIERS 



têceà proportion qu'on luyôte de cette action, & de cette force, comme on luy en 

 ôteHins doute en le changeant de place, & luy retranchant des racines; c'cftune 

 maxime qui n'a pas befoin de preuve. 



Le fécond point dont il faut fe fouvenir efl: qu'il ne faut luy laifler de tige que Ce- 

 Ion l'ufage auquel un Arbre eft dedine'; car l'un eft pour faire fon effet fort bas, tels 

 font lesBuiflbns, &:les Efpalicrs, & ainfi il les faut couper afTez court; l'autre efl 

 pour faire Con effet affez haut, tels font les Arbres de tige , à qui par confèquent il 

 faut laiffer une hauteur confiderable , mais je ne racourcis guère ny les uns, ny les 

 autres à la hauteur qu'ils doivent demeurer, que premièrement je n'aye fait toute 

 l'opération qui eft à faire aux racines, & voicy comme jem'yprens. 



Je fais premièrement couper tout le chevelu le plus prés qu'il fe peut du lieu 

 d'où il fort, à moins que ce ne foit un Arbre que je replante, aul]]-tôt qu'il eft arra- 

 ché, c'eft à dire fur le champ faas le quitter un moment , qu'il ne folt replanté , au- 

 trement pour peu qu'il foit à l'air , tout ce qui feroit bon à confervcr, c'eft à dire de 

 certain chevelu blanc, vientà noircir, & par confequent périr, il femble qu'il ne 

 piiifTe pas davantage fouftrir l'air, que de certains Poiifons qui meurent du moment 

 qu'ils font hors de l'eau. 



L'occafion de conferver ce chevelu blanc ne peut guéres arriver que quand 

 d'un endroit du Jardin on arrache un Arbre pour le replanter à un autre endroitda 

 mcms Jardin; on peut donc pour lors conferver quelque chevelu qui n'a point été 

 rompu, donc l'cxtrémicéparoît encore toute agiffante ,&qui fort de bon lieu, au- 

 trement fl toutes ces conditions ne s'y trouvent , il n'en faut faire nul cas, & même 

 pour le conferver plus ucîlementil faut, s'il eftpoffible conlcrveren même temps 

 quelque peu de la vieille terre qui tient auprès comme une efpcce de motte, ôc 

 prendre foin en plantant l'Arbre de bien placer, & étendre ce chevelu. 



Revenons à l'Arbre un peu plus vieux arraché, j'en fais donc ôter tout ce chevc- 

 îu, que beaucoup de Jardiniers confervent avec tant de foin , & li peu de raifon, SC 

 même quand i'ay à faire quelque plant affez grand, jefaistouf d'un coup travailler 

 à retranchera tous les Arbres ce qui leur doit être retranché devant que de les 

 planter. Si cela, foit de jour en quelque endroit du Jardin à l'écart, foit particuliè- 

 rement de nuit à la chandelle à quelque endroit de la Maifon, pourne pas difterer 

 défaire quelqie autre ouvrage qui prcffc, & qui ne fe peut faire que dehors, «S.: ce- 

 pendant )e tire l'avantage de la nuit qui vient fi-tôt, èc û importunément au temps 

 des plants. 



Le retranchement du chevelu étant fait, &r par ce moyen les groffes racines 

 étant tout à plein découvertes, j'ay plus de facilité à voir les mauvaifes pour les ôter 

 entièrement. Se a voir les bonnes pour les conferver, &:enfuire réglera chacune la 

 lon<Tueur jufte que je prétends leur laiffcr : affez fouvent quand les racines de tels 

 Arbres me paroiffentun peu altérées de féchereffe , je prends foin de les fiire trem- 

 per durant icpc o ! hnir heures , devant que de les replanter. 



Quand je parle de bonnes, & de méchantes racines , il femble que je ne veliille 

 dire qae des racines rompues , ou écorchées , ou pourries , ou féches, mais cepen- 

 'danrie veux dire quelque chofe de plus important , & c'eft que tout Arbre planté, 

 ^&r particulièrement un Arbre de Pépinière fait quelquefois ou toutes racines bon- 

 nes, ou tontes racines mauvaifes, ou en même temps il en fait quelques- unes 

 boiuics, i?j- quelques-unes mauvaifes, &: voicy comment. Un 



