jo^ DES JARDINS FRUITIERS 



dans les terres légères, ils peuvent dès l'Automne commencer h faire quelques peti- 

 tes racines, &i. c'efl: toujours une grande avance pçur eux, & pour les mettre en 

 , train de taire merveilles au Prin-temps. 



La deuxie'me obfervation eft dere'gler jufle toutes les diftances , qui doivent 

 être entre chaque Arbre , foit en Efpalier , foit en BuiHbn , foit en Arbres de tige, 

 ûfin de fçavoir au vray Se le nombre en gênerai , qu'on a a planter, &c le nombre 

 particulier de chaque cfpece. 



. La troifie'me obfervation eft de rcgler e'xadtement les places qu'on deftine & à 

 . chaque efpece d'Arbre, & à chaque Arbre en particulier; j'ayme mieux que les 

 fruits d'une même faifon foient tous dans un même canton. 



La quatrie'mc obferv.uion eft de faire faire au cordeau des trous de la grandeur 

 dclaformedun Chapeau, car je fuppofe, que les tranchées ont été' bien faites, fi 

 bien que pour petit que foit le trou, il eft aflez grand pour planter l'Arbre, &c ce ne 

 ■feroir que du temps, de la peine , &: de la depenfe perdue de le faire plus grand. 



La cinquième obfervation eft de taire porter chaque Arbre près de fon trou, 

 devant que commencer d'en planter aucun, & s'il eft queftion de planter des Huil- 

 ions autour de quelques quarrez , ou défaire un quinconce , je veux qu'on ait foin 

 démettre particulie'remcnt les plus beaux, & les mieux conditionnez auxcncpi- 

 gncures des quarrez, ou aux encoigneures des range'es. 



Et pareillement, s'il eft queftion d'un Efpalier, il eft à propos de mettre toujours 

 les plus beaux Arbres, &: ceux qui font les plus beaux fruits aux endroits les plus ap- 

 parens, & les plus vilîtez, par exemple près des portes , &ù le long des Efpalicrs, ou 

 font les plus belles allées. 



(^loy que je falTe icy un chois des plus beaux , il ne s'enfuit pas , qu'il n'en faille 

 jamais planter aucun, qui ne foit beau, & accompagne de très- belles apparences de 

 reprifei mais cependant il eft vray , que quelque foin qu'on prenne de n'enchoifir 

 que de beaux, il y en a toujours de plus beaux les uns que les autres. 



Les Arbres étant donc aind tous portez chacun près de la place, qui luy eft defti- 

 ne'e;, s'il eft queftion de planter des BuiiTonSjjecommenceparplanter ceux des en- 

 coîi2;neurcs de chaque quai ré, afin qu'ils fervent d'allignemcnt pour tous les au- 

 tres ^ fi les terres font; fraîchement remuées, & mêlées d'aifez grande quantité de 

 fumier long, en forte qu'elles ne paroîlTent pas autant aftaifTées , qu'elles le doivent 

 être , je prensfoin de n'enfoncer les Arbres qu'environ d'un dcmy-piedi c'eft à di- 

 re, que l'extrémité de la plus balTe racine n'eft pas plus avant d'un demy pied dans 

 la tcne, parce que, comme je fais état, que les terres s'aftaifteront au moins d'un de- 

 my-pied, 61: qu'il y a beaucoup plus d'inconvénient de planter les Arbres un peu 

 haut, que de les planter b,as , jl fe trouvera au bout de quelques mois , que mes Ar- 

 bres feront environ d'un pied dans la terre , qui eft la melure laplusjuftc, qu'on 

 puiife régler à cet égard • des Arbres plantez plus bas ne manquent guére'de pé- 

 rir en peu d'années. 



. Ayantdonc planté les Arbres des encoigneures, je mets un homme à celle de la 

 rangée, que je veux planter, afin qu'il aligne les Arbres , pour qu'ils fe trouvent tou- 

 jours bien plantez en ligne droite; je prens un autre homme avec une Bc'che, pour 

 couvrir les racines des Aibres , à mcfure que je lespiefentecn place, & que mon 

 Aligncux m'avcrtitjC^u'Us fout biea dans la ligne , &: eu uue matinée je planteray ta- 



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