ET POTAGERS. I r. Partie. iç 



une grofleur de deux pouces &: huit lignes , ou tout au plus de croîs pouces, eft celle 

 qu'il faut pour l'ufage d'un homme qui raille aftuellement toutes fortes d'Arbres, 

 c'eft-à-dire pour couper par-cy par-là quelques petites branches: c'cft de ces fortes- 

 là qu'il ne lied pas mal aux Maîtres delà Mailon d'en avoir quelqu'une pour cou- 

 per, en{è promenant, ce qu'il remarque de branches mal placées. Voilà tout ce 

 que je puis dire des conditions d'une bonne ferpete. 



A l'égard de la fcie , il n'y a pas ce me {êmble tant de façons : cependant voicf 

 ce qui eft à y fouhaiter , il faut qu'elle foit droite , qu'elle (bit d'une matière extrê- 

 mement dure, & bien trempée, les vieilles lames d'épées y font très- propres , & il 

 faut qu'elle ait bien de la voye , c'eft-à-dire qu'elle ait les dens bien écartées , ic 

 bien ouvertes, l'une allant d'un côté, & l'autre de l'r.utre , & qu'avec cela le dos foie 

 fort mince, tout au moins doit-il être moins gros , ^ moins matériel que les dertts, 

 ou autrement la fcie ne paffera pas aifcment,parce que les dents en feront tout auflt- 

 tôt pleines, & engorgées , fi bien qu'à s'en {èrvir on fe lafle en un moment , &on 

 n'avance guère. 



Il n'eft point néceffaire que les fcies pour l'ufage ordinaire de tailler {oient larges, 

 un bon demi-pouce de largeur fuffit; il ne les faut non plus guère longues, c'eftaf- 

 {èz qu'elles ayent environ cinq pouces de longueur; & pour ce qui eft du manche il 

 peut être rond , attendu que c'eft pour pouffer en droite ligne devant Iby, & qu'ainfi 

 on ne doit pas craindre qu'il tourne dans la main , comg^e fait un ferpete à manche 

 rond, il fera aflez gros pourvu qu'à l'endroit de fâ plus grande grofleur, qui eft l'ex- 

 treraitéoùfe vient ranger la pointe del'alumelle, quand on la ferme, il ait environ 

 deux pouces, & fept ou huit lignes de tour; & que par l'autre extrémité il ait un peu 

 moins de deux pouces, & ainfi on aura des fcies qui fe plient , & fans faire aucun 

 embarras feront portatives comme des ferpetes, le trenchantle ferrant dans le 

 manche, & cela eft fort commode, & même necelTaire a. un Jardinier. 



Je conte donc pour beaucoup d'avoir de bons outils, mais ce n'cft pas aflez , il y 

 a encore quelque adrefTe à s'en fçavoir habilement fervir , foit pour expédier befon- 

 gne, foit pour éviter quelques accidens; c'eft icy un aprentilïlige qui ne fe fait guère, 

 fans qu'il en coûte un peu de fang , à ceux qui n'ayant jamais eu de bonnes leçons 

 commencent de travailler: Il eft de certaines précautions fort néceflaires qui regar- 

 dent les manières de bien placer tout le corps , &: particulièrement celle de bien 

 placer la main gauche , fans lefquelles un apprentif court grand rifquc de fe blefler: 

 c'cft pourquoy il e(t, ce me femble, très à propos de l'en inftruire d'abord. 



Et pour cet effet, j'avertis premièrement qu'il faut le dilpofer, &: fe planter auprès 

 de (on Arbre, de manière qu'on fe fente ferme fur les pieds, afin de pouvoir fé fer- 

 vir aifément de fa force, de fa vigueur, &: de fes inftrumens : En fécond lieii j'aver- 

 tis qu'il faut tenir le manche des outils le plus ferme qu'il eft poiîible , en forte qu'il 

 ne tourne point dans la main; & en troilîémc lieu, j'avertis qu'à l'égard de la ferpe- 

 te il faut toujours commencer à faire fa taille, c'eft-à-dire commencer à couper par 

 le côté ^ui eft oppofé à l'oeil , où à la branche , fur lequel , ou laquelle on coupe , & 

 qui doit après cela faire l'extrémité de la branche coupée:Et enfin fbit qu'on coupe à 

 droit, c'ell-à-dire , en tirant à foy , ce qui eft le plus ordinaire, foit qu'on coupe de 

 revers, comme il eft fou vent nécefTairc, &: à propos de le faire, toujours faut-il avoir 

 ce foin , &c cette précaution de mettre la ipain gauche au dcfTous, iL tout proche de 

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