41 DES JARDINS FR UITIERS 



CHAPITRE XXI. 



De U àettxième taille et un Arbre qui avoitfait deux belles Iranches dans la première 



année qu'il a été fla»té. 



QUancà nôtre Arbre qui dans la premie're année avoicfaic deux belles branches 

 bien place'es, il faut fuppofer, &c cela eft d'ordinaire fort feur, que l'une & l'au- 

 tre ayant été taille'es environ à quatre , cinq ou fix pouces de long , avec les égards 

 cy-devant remarquez, tant pour leur groffeur &: leur origine , que pour la fkuarîon 

 des derniers yeux qu'on a laiffé à leur extrémité, il faut , dis-je fuppofer que l'une S.: 

 i'autre de ces deux branches en auront fait chacune à leur extrémité tout au moins, 

 deux belles &: fortes, & toutes deux bien placées fans quelques petites qui feront 

 venues au defïbus d'elles , ou peut être même au deiTus. 



Ces deux belles branches venues de nouveau garniffent agréablememr les deux 

 cotez, qui pour avancer la perfedion de la figure ronde & ouverte avoientbefoin 

 de ce fecours. 



Que fi une de ces deux premières, ou même toutes deux enavoîentfait chacu- 

 ne plus de deux, (bit dans l'ordre de la nature, foit contre l'ordre de la nature , il eft 

 fans doute qu'il faut fe refbudre àôter entièrement celles de ces nouvelles venues, 

 qui en quelque fituation qu'elles fe trouvent, ne font pas aflez favorablement pla- 

 cées pour pouvoir aidera nôtre deffein, & partant fi elles fe trouvenr plus hautes 

 que celles que nous confèrvons , c'ell pour lors que , d l'Arbre eft médiocrement 

 vigoureux, il faut ravaler jufqu 'a celles-cy pour les fortifier davanrage: Mais s'ilefi: 

 fort vigoureux , on peut couper ces plus hautes carrémenr, à l'épaifièur d'un écu du 

 lieu d'où elles fbrtentjque fi pareillement ces branches malheureufes fe rencontrent 

 plus baffes que les confervées , &:dans une fituation qui les porte en dedans de 

 l'Arbre, il faut auffi les ôrer , mais ce ne fera abfolumenr que de la manière que je 

 viens de marquer, &: que je nomme une taille à l'cpaifTeur d'un écu , comme îl pa- 

 roît dans la figure. 



Cette raille faite àrépaiffeur d'un écu fert fouvent, comme j'ay dit, à nous don- 

 ner pour l'année d'après une ou deux petites branches, qui naifTcntdes cotez de 

 cette épaifTeur, &;; d'ordinaire elles font fort bonnes pour du fruits il arrive même 

 pour lors que comme la fève fe trouve ainfi arrêtée à l'ouverture de la branche dont 

 cltqueftion, & comme elle doit neccfiairement avancer chemin, puis qu'elle ne 

 fç luroîc rebrouffer érant pouifée & prelfée par d'autre qui la talonne de près , pour 

 la faire fortir par en haut, il arrive dis-je pour lors que cette première fève entre bien 

 quelquefois pour la plûparrdansla branche fuperieure quife trouve la plus voifine 

 de cette épaifïèur, &;qui toutesfois en avoir déjà une portion convenable à fa 

 groiTèur. 



Que fi elle n'y peut entrer toute entière» comme il arrive afïez fouvent > le peu 

 qui rcftefè partage & crevé, comme nous avons dit, fur les côcez de cette petite 

 épaifTeur, & nous y donne de ces bomies petites branches que nous demandons, 

 eotûine il paioît daos la figaie. 



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