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leur main: Ces miferables ne prennent pas garde premièrement que le beau Fruit 

 ne gâte jamais rien en quelque endroit qu'il (bit: En deuxie'me lieu que c'eft un et 

 pece de meurtre d oter une belle difpolîtion à Fruit toute forme'e, quoy qu'un igno- 

 rant ne la connoilTc pas , & qu'enfin la beauté' de la figure des Arbres ne conîifte, 

 & ne roule abfoUiraent que fur les grofics branches. 



Il faut cependant remarquer, que les groflcs branches qui font ainfi venues au 

 deflbus de ces foibles, lefquellcs fe trouvent à rextreraité, que ces grofles branches, 

 dis-je, auront d'ordinaire à cet endroit là commence à fuivrc l'ordre de la nature, 

 pour la différence de leur grofTeur , de leur longueur , tout de même que fi elles 

 s'etoient trouvc'es à cette extre'mitc' , où naturellement elles dévoient être. 



Et en ce cas il les faut tailler tout de même que {i elles e'toient en effet (orties de 

 cette extrémité, c'eft-à-dire qu'on en confervera une ou deux , fuppofé qu'elles 

 puiffcnt contribuer à la figure ; & cela étant on les taillera d'une longueur raifonna- 

 ble fui vaut leur force, & fuivant la vigueur de tout l'Arbre, ayant toujours les égards 

 nccefliiires pour les branches qu'elles dévoient produire aux derniers yeux de leur 

 nouvelle extrémité, & pour ce qui eft de celles qui pourroient nuire à la beauté de 

 l'Arbre , fi effeâiivement il y en a, on les otera de la manière cy delTus expliquée^ 

 c'eft-à-direà l'épaifTeur d'un écu ou en talus, fuivant ce qui fe trouvera le plus à 

 propps pour le bien de cet Arbre. 



Je puis commencer d'avertir icy qu'il arrive quelquefois , & même afiez fou- 

 vent, que la branche laifiTée longue pour du fruit, & qui dans l'ordre de la nature de- 

 voit toujours demeurer foible, aura cependant groffi extraordinairement, & en au- 

 ra peut-être fait une ou plufieursgroffes à fon extrémité, pendant que celles, le{l 

 quelles cftans grofles on avoir taillées courtes pour le bois , font demeurées preiquc 

 en même état , &: n'en auront produit que de foibles, la {êve ayant, pour ainfi dire, 

 changé de route, delà même manière à peu presque nous voyons arriver à de cer- 

 taines rivières. 



Pour lors il faut s'accommoder à ce changement qu'on ne fçauroit prévenir , ny 

 guère détourner quand une fois il eft formé; il faut donc dés la première année,aprés 

 ce changement, commencer à traiter pour branche à bois cette branche , qui ayant 

 changé de condition eft devenue branche à bois, de branche à fruit qu'elle étoit, Se 

 changer pour ainfi dire, de baterie à l'égard de celle , qui de branche à bois qu'elle 

 étoit , eft devenue branche à fruit. 



Nous n'avons rien tant à craindre que de voir dégarnir un Arbre dans le bas, qui 

 eft l'endroit où il doit être le plus garni , c'eft cequifait que je recommande avec 

 tant d'inftance qu'on ne faffe prefque jamais une taille fort longue a une branche à 

 bois , fi ce n'eft peut-être à quelqu'une par cy par là, comme nous avons dit, pour 

 les laificr un an ou deux prendre une partie de fève qui nous incommoderoit, & 

 lesôcer enfuite quand l'Arbre fe fera mis à fruit, c'eft-à-dire qu'on fait cela <]uel- 

 quesfois quand ce font des Arbres extraordinairement vigoureuxi mais comme ca 

 le fait avec de bonnes veuës, il n'en arrive que du bien. 



Cette manière de tailler longue les grolTes branches, eft un défaut où prefquc 

 tous les Jardiniers manquent ,&: cela faute defçavoir, ou de prendre garde , CjUc 

 comme la plupart de nos fruitiers ne font pas capables de fournir en même temps 

 une grande cceaduë, c'eft- a-dirc de garnir en même temps les pbcesd'en hz\xtSc 



