j^^ DESJARDINSFRUITIERS 



les places d en bas, &: que naciirellemenc contre nôtre xntentîon,& contre la bcaucc" 

 que nous aflfcdons , ils cherchent tous à monter , & par confequentà s'e'loigner de 

 ce bas, il arrivera fans doute que ce bas qui doit être le plus garny, le fera le moins, 

 fi on n'a une application particulière pour s'opofer en cecy au cours de la nacure,qui 

 cherche, ce femble, à nous tromper; il faut donc être fort foigneux d'arrêter , c'efl- 

 à-dire, cailler affez courtes ces grolTes branches, étant certain qu'elles nefoifonnent 

 jamais dans le bas d'où elles forcent, mais feulement à leur excrémice', quelle qu'elle 

 foie, hauce ou baffe. 



Le defauc de de'garny qui fe faîc affez fencir en Buiffon, eft: encore beaucoup plus 

 palpabben Efpaller , où chez les mal-habiles Jardiniers nous ne voyons prefque ja- 

 mais que le hauc de la muraille qui foie garny , & là il eft garny en £\çon de guirlan- 

 de li bien même que fouvenc couc ce qui vienc de nouvelles branches excédent le 

 chaperon , Se qu'on a le déplaifir d'y voir inutilement employer la vigueur des Ar- 

 bres , & que de plus on eft obligé de roigner ces miferables branches quatre ou 

 cinq fois TEcé, de peur du défordre des vencs, pendant que le cœur de l'Arbre n'eft 

 compoféque de jarrets { comme l'on die en terme de Jardinage )c'cft- à-dire n'eft 

 compofé que de longues branches noirâtres, mouffuës , ridées, dénuées de ces au- 

 tres pecices qui les devroienc accompagncri bien fouvenc même elles fonc pleines de 

 cicatrices, & par confequenc la muraille qui dévoie être couverte par coucàocm- 

 mencer coûjours parle bas , paroîe au coneraire coûte nuëi cela veucdire que l'Efpa- 

 lier n'a nulle des bsaucez qu'il devroie avoir. 



S'il eft donc vray qu'il ne faue guère jamais à (a première caille laiffer longue une 

 branche à bois , à moins que nommémenr on ne veuille faire un Arbre de cige , ou 

 garnir quelque endroit des cotez fort éloigné, encore moins faut-il faire les années 

 fuivances une nouvelle caille à bois un peu longue fur la groffe branche nouvelle, 

 qui eft venue de celle, laquelle ayant été laiffée longue pour le fruit eft enfuiee de- 

 venue groffe par une abondance de fève imprévue &L extraordinaire. 



Ceft icy un autre écueil très- dangereux, d'où pre(que perfonne ne fe fauve : c'eft 

 pourquoy je fuis entièrement d'avis, qu'au lieu de faire fa taille fur une branche 

 groffe & longue venue d'une qui avoir été laiffée longue pour fruit, on defcende juf- 

 ques à celle-cy qui eft la vieille , &: que par confequenc on faffe fa taille fur cette 

 vieille, c'eft-à-dire qu'on la racourciffe, pour ne luylaifferque la même longueur 

 qu'on luy auroit pu donner , fi d'abord elle avoic été de la groffeur donc elle eft dc- 

 f enuë depuis. 



Que fi même une telle vieille branche ne fe trouvoic pas d'une longueur bien ex- 

 cefllve , il faudroit (è concencer de couper en moignon coucesles nouvelles quicn 

 font venues, c'eft-à-dire les cailler fi prés de leur îortie, qu'il n'en rcfte pas la moin- 

 dre petite partie d'où il en puiffe forcir quelque cholè de nouveau. 



Et en ces deux cas, on doic êcre affeuré que celle vieille'branche ainfi traicée , ne 

 manquera point dés le Printemps fuivant d'en produire à fon extrémité d'autres, les 

 unes pour fruit & les autres pour bois , & parmy celles-cy on aura à choifir celles 

 qui (eront les plus propres pour la figure , afin que fuivanc les maximes cy-dcffus 

 établies, on les caille comme groffes branches, & qu'on continue à les conduire fur 

 ce pîed-là , candis qu'il n'arrivera aucun changemenc de la part de la nature. 



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