E T P O T A G E R s. T F. Vartie. 49 



premières années, fi l'Arbre a e're' bien condu'r, & c'eft pour lors que toutes ccspe- 

 titcs branches que nous avons fait venir en grand nombre dans le bas, & que nous 

 y avons enfuice Fort foigneufemcntconfeive'cs, commencent à nous recompenicr 

 amplement de nos foins & de nôtre prévoyance j même allez (cuvent en telles oc- 

 cafions nous en venons à retailler par cy par la quelques-unes des vieilles branches, 

 que la grande vigueur de l'Arbre nous avoir obligé de laifier d'une longueur extraor- 

 dinaire , & cependant nous vilbns toujours à donner de l'étendue en ouverture fur 

 les cotez , pour y employer utilement la force de cet Arbre, & luy conferver indif- 

 penfàblcment fa figure agréable, 



C'eft fur ces fortes d'Arbres tres-vigoureux qu'il faut commencer à faire quel- 

 ques fois des coups de Maître; il faut, comme on fait en matière de fontaines, faire 

 pour ainfidirc, par-cy parlàuneefpecéde ventoule, ou plutôt une efpece de dé- 

 charge de fupcrficie, c'eft à dire par exemple que fur ces Arbres il y faut lailTer hors 

 d'oeuvre & des branches coupées en moignon, & même quelques groffcs branches, 

 fulTent-ellcs de faux bois , dans lefquelles pendant quelques années il (c perde inu- 

 tilement une partie de cette fève fùrieufe dont nous avons trop , & qui nous fcroic 

 du défordre aux parties principales; fi même fur ces fortes d'Arbres il s'y trouve des 

 branches de faux bois, qui foient en lieu où elles puiftent forvir à la figure, il les fiuc 

 Conferver & les traiter fur ce pied-là de faux bois, étant aficuré, que comme la plus 

 grande abondance de la fève leur viendra, le refte des bonnes branches, d'où ces 

 faufiesfontfortiesen recevront moins, & parconfequentfe mettront plutôt à fruit 

 qu'elles n'auroientfait, ces faufies branches cependantfaifant le même effet pour 

 la figure , que de bonnes auroient pu faire. 



Telles branches aufli peuvent être laifiees par tout où l'ouverture de l'Arbre ne 

 s'en trouvera pas incommodée , &d'où, quand on voudra, & que l'Arbre fera à 

 fruit , on les pourra ôter fans rien gâter à la figure: mais, comme nous avons déjà 

 dit, il ne les y faut jamais laifier pour peu qu'elles y fafient de confufion , car la con- 

 fufioneftleplus grand mal qui puifie arriver à un Arbre bien vigoureux. 



Et comme pour modérer à nôtre égard la grande furie d'un tel Arbrc,c'eft à dire, 

 pour faire qu'il nous donne plutôt de Fruit, deuxchofes , outre l'ouverture, font 

 fouveraines , c'eft à fçavoir premièrement la longueur , &c la multitude des bonnes 

 branches foibles, quand elles font placées de manière qu'elles ne font pas de confu- 

 fion; & en fécond lieu une pluralité conliderable de celles qui font forties fijr les 

 grofles branches,afin que par elles,cetre abondance de fève puifie faire fon éfet,puif- 

 que aufii-bien on ne fçauroîtcmpêcherqu'ellcne le fit en quelqu'endroit de l'Arbre. 



De-là vient que fouvent, quand la figure démon Arbre le permet, fi quelque 

 branche taillée l'année précédente en a poufié trois ou quatre toutes aficz grofics, je 

 n'en viens pas à les retrancher, fi bien qu'il ne m'en refte qu'une ou deux des mieux 

 placées, mais j'enconlèrve une ou deux de celles-là pour la taille de l'année, èc 

 les laifle raifonnablement longues ; & outre cela fi ce font les plus baffes que je con- 

 lêrve, je coupe en moignon les plus hautes; & fi ce font les plus hautes que je conflr- 

 ve , je laifie au defibus de celles-là , foit en dehors , (oit lut les cotez , un ou deux 

 bouts de ces grofies branches en façon de courfons ou de crochets de vigne,chacun 

 n'ayant de longueur qu'environ deux pouces, comme il paroit dans la figure cy 

 jointe & m'en trouve fort bien. 



Tom. IL G 



