fo DESJARDINSFRUITIERS 



Il fe fait immanquablement, foie a. ces Moignons, foie à ces Courfons , nne dé? 

 charge de fève qui me produit quelques branches favorables , foie pour donner du 

 Fruit quand elles fe rencontrent foibles , foit pour devenir au bout de quelque 

 temps des branches propres à la figure, fî elles fe trouvent fortes. 



Aufll-bien l'intention doit-elle toujours être de ravaller, c'eftàdire, de bai(!èr 

 l'Arbre en ôtant les plus hautes branches , fur les plus balTes , &: non pas d'e'laguer, 

 c'efl à dire d'ôter les plus balTes pour conierver les plus hautes , afin que fî l'Arbre 

 ne peut en même temps garnir le haut & le bas, il foit plutôt difpofe' à demeurer 

 bas, & biengarny, que de devenir hauc-monte' & mal garny. 



Cette manie're de moignons & de crochets ne plaira pas d'abord aux Jardiniers 

 qui ne {çavent pas mes principes, non plus que la manie're de ventoufe que nous 

 avons cy-delTus explique'e : Mais li apre's avoir fçu mes railbns, & ma longue ex- 

 périence ils ne veulent ny les aprouver, ny les effayer, tant pis pour eux, ils me per- 

 mettront, s'il leur plaît, de les plaindre de leur ignorance, ou de leur opiniâ- 

 treté'. 



CHAPITRE XIV. 



De U Taille qno» doit faire U troifûme année à toutes fortes d'Arbres fUmez 



depuis quatre ans. 



ÎL n'eft plus icy queftion de recommencer les pre'cédentes diftindîons que nous 

 avons faites, pour déterminer ce qui e'toit àfaire aux Arbres félon le plus ou le 

 moins de branches qu'ils av oient pouffé la première année: Ils doivent au bout de 

 •quatre ans être à peu prés tous d'une même clafTe, quoy qu'ils ne foient pas tou;? 

 fournis d'une égale qualité de greffes branches ; Mais quoy que çen foit, les uns & 

 les autres en doivent avoir fait fuffifamment pour faire paroître une tête formée , &c 

 quand bien mêmeeeluy par exemple qui la première année n'en avoit fait qu'une, 

 n'en auroir dans la quatrième que quatre ou cinq, toujours n'y auroit-il rien de nou- 

 veau à dire a fon égard, puifque s'il eft vigoureux il tomberoit à peu prés dans le cas 

 d'un Arbre qui d'abord en auroit fait quatre ou cinq , ou même davantage , & s'il 

 n'eft pas de ceux qui font capables de faire plus d'une groffe branche à l'extrémité 

 de la taille, îlfàudrafè régler fur la médiocrité de la vigueur, tant pour tenir cour- 

 tes fes plus groffes branches , que pour n en attendre qu'une groffe à rextrémité de 

 clwcune, & toujours la faire venir à l'endroit où la figure en a le plus de befoin. 



Il ne faut que fuivre toujours inviolablement l'idée d'un bel Arbre que nous 

 avonsd'abord propofé, foit pour le Buifîbn, foie pour l'Efpalier^ôd ne manquer ja- 

 mais de proportionner la charge de la tctc , à la vigueur du pied, c'eft à dire , laiflcr 

 plus de branches,. & de plus longues à l'Arbre qui eft fort vigoureux, ôtenkiffer 

 moins , & de plus courtes à celuy qui paroît plus fbible. 



Et comme au vigoureux, il faut luy conferver foîgneufèment beaucoup de viefl- 

 îes branches, & (ùr tout pour Fruit, pourvu qu'il n'y ait point de conftiiion,. il faut au 

 contraire ravaller k foible fur les vieilles , tant celles qui font pour bois , que celles 

 qui ibnt pour Fîuitj, & les tailler tourtes ea vue de luy caÊûre poufict de uouvelies. 



