ET POTAGERS, 1 r. P/irtie. yi' 



sVI /cpeut, avec i^foluron de J'arrachcr, s'ilneftpascn ctac de le faîre : Et cela 

 éranc, nous en remettrons un meiJIeur à fa place , après en avoir ôre toute la vieille 

 terre que nous croyons mauvaife ou ufc'e, & y en avoir remis de nouvelle qui foie 

 bonne. 



J'avertis toûiours qu'il faut en taillant prevoiraux branches qui peuvent venir àc 

 cellesqu'ontaille, pour s'en prc'parcr qui foient propres à contribuera la figure, &: 

 il faut s'alfeurer , que quand on a ravallé la branche haute fur la branche b.iffe, cel- 

 le-cy fe trouvant renforce'e de toute la nourriture qui fcroit alle'e a la plus haute la- 

 quelle on a ôte'e, cette branche balTe, dis-je , fera plus de branches que fi elle n'a- 

 voit reçu aucun renfort. 



Bref quand , félon mes principes , on a conduit un jeune Arbre jufqu'à une qua- 

 trîe'me taille, on aura infailliblement veu l'effet que j'en ay promis tant pour la bel- 

 le figure qui doit paroitre toute faite , que pour le beau fruit, dont en fait de Poires 

 on commence de voir quelque c'chantillon, & en fait de Fruit à noyau on commen- 

 ce de voir l'abondance; Apre's cela on doit être apparemment capable de coiduîrc 

 dorefnavant toutes fortes d'Arbres fruitiers, fans qu'il foit befoin d'autres inftrudi- 

 011S que les pre'ce'dentes , aufîl-bien n'en ay-je point de nouvelles à donner; &r ce 

 feroit ennuyer ridiculement que de repeter les mêmes choies , que je croy avoir 

 fuffifamment e'tablics. 



Il n'arrive gue're que tous les Arbres d'un même Jardin, quoy-quc conduits d'u- 

 ne même manie're , foient e'galement vigoureux , non plus qu'il n'arrive gue're que 

 tous les enfansd'un même père foient également fains: Les Arbres au fit bien que 

 les hommes font fujets à une infinité' d'accidens qu'on ne fçauroit ny pre'voir, ny 

 éviter, mais on peut dire, & ileft certain que tous les Arbres d'un même Jardin peu- 

 vent les uns & les autres être formez agréablement dans leur figure , & voilà une 

 des principales obligations de nôtre Jardinier. 



Je conf'eilie fur tout de ne fe pas opiniâtrer à conferver les Poiriers, qui tous les 

 ans fur la fin de l'Eté jauniffent extrêmement, fans avoir fait de beaux jets, ny ceux 

 dont les extrémitez des branches meurent auffi tous les ans : Ce font d'ordinaire 

 des Arbres greffez furcoignafïîers, dont quelqu'une des principales racines ell 

 morte & pourrie. Arbres qui n'en font que de petites au colet , &: par confequenc 

 ce font racines expofées à toutes les injures de l'air, & de la bêche. 



La même chofe eft à dire , tant pour les Pêchers qui paroiffent les premières an- 

 nées fe charger de gomme à la plupart de leurs yeux , que pour ceux qui font extrê- 

 mement attaquez de pucerons , &c de fourmis: tels Pêchers feuremeat ont quel- 

 ques racines pourries, & ne feront jamais un bel effet. 



Je fuis encore du même avis à l'égard àcs Arbres qui font de tous cotez une infi- 

 nité de petites branches foibles & chifonnes avec quelques groffes par-cy par-là les 

 unes &: les autres toutes la plupart de faux bois : il n'y a fur cela que beaucoup de 

 temps à perdre en efperances mal fondées. 



Ce qui eft de mieux à faire en toutes ces occafions eft d'arracher au plutôt de 

 tels Arbres , &: bazarder quand ils ne font pas extrêmement vieux , ou extrême- 

 ment gâtez par les racines, bazarder, dis-jc, de les replanter en quelqu'endroit de 

 bonne terre , après les avoir nettoyés de toutes pourriture, & de leurs chancres, Se 

 cela pour voir s'il fe referont afin de s'en fervlr ailleurs , ce qui arrive quelquefois 



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