£T POTAGERS. IK Partie. ij 



XXXI-X. PpSERVATlOK. 



LEs branches de faux bois en fait de Pêchers , &: d'autres fruits \ noyau ne /ont 

 pas d'ordinaire ii det-èdueufes pour leurs yeux, que celles qui viennent en fruits 

 à Pépin, mais elles font plus fujettes à périr , & à avoir les yeux e'teints par lairmladic 

 qui leur eft particulie're , c'eft à dire par la gomme ; du refte pour la taille, il lés fiut 

 traiter à peu prc's comme les branches de fiux bois de Poiriers , quand elles ne font 

 qu'en petite quantité' fur un Arbre ; mais fi elles (ont en grand nombre au bas de 

 l'Arbre, il faut les regarder comme propres à renouvellcr cet Arbre, & ainfi on laiP 

 fera une longueur extraordinaire à quelqu'une, en intention de l'ôter quand la furie 

 fera paffce, & cependant on donnera une taille ordinaire à celles qu'on aura re^ar- 

 de'es pour être le fondement d'un re'tabliifement de belle figure; cette abondance 

 de grolTes branches ne vient gue're , comme nous avons dit cy-devant, que fur des 

 Pêchers , & fur tout Pêchers de noyau , qui commencent d'être vieux &: ulez 

 par la tête. 



XL. Observation. 



EN toutes fortes d'Arbres il y a toujours une branche ou deux qui dominent, 

 & quelquesfois ilyenadavantage , heureux ceux où la vigueur eft partagée, 

 mal-jieureux ceux où le torrent eft tout d'un côte'. 



XLI. Observation. 



VNe branche à bois qui vient en dedans d'un buifTon qu'on veut reflerrer, eft: 

 toujours la bien venue , &; pareillement fi elle fe trouve favorablement placée 

 pour garnir un côté vuide. 



XLII. Observation. 



LEs boutons à fruit des Poiriers & Pommiers (è forment bien quelquesfais dés 

 l'année même que la branche où ils fontadhérans a été formée, comme font 

 généralement tous les boutons des fruits à noyau , mais il y en a quelquesfois qui 

 lônc des deux, ou trois ans , &; même davantage à s'achever & à fè perfedlionner: 

 il s'en achevé même à l'pntrée du Printemps , fi bien qu'on en voit quelques fois au 

 temps de la fleur, qui ne paroiftbient nullement pendant l'Hyver. 



XL III. Observation. 



LEs extremirez des poufles, c'eft à dire, des jets qui fe font bien avant dans l'Au- 

 tomne, & fur tout après une grande celTation de fève, comme il en arrive quel- 

 quesfois, font toujours rnauvailès ; leur couleur qui eft différente du refte de la 

 branche le fait affez voir , & par confequent elles ne valent rien: il les faut ôter, 

 •puifqu'anfïï bien elles font fujettes a périr , les Jardiniers les appellans branches noa 

 ajoutées, ou branches du. mois d'Aouft, 



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