^8 DES JARDINS FRUITIERS 



X L I V. Observation. 



NOlis difons bien, &: avons raifon de le dire, que d'ordinaire, nous pouvons fai- 

 re venir des boutons à fruit aux endroits où nous voulons , mais ce n'eftpas 

 toujours aulli-tôc que nous voudrions. 



X L V. Observation. 



S'il arrive qu'une grofTe branche taillée en ait fait trois , dont la plus haute fok 

 d'une bonne groffeur, la féconde foit foible pour fruit , &: la troifie'me plus grolTc 

 que la plus haute, on a deux conlîderations à avoir pour y fiire fa taille à propos, c'eft 

 à dire que fi la plus haute eft aflez propre pour la figure, il s'en, faut fervir, & couper 

 en talus, ou à l'e'paifleur d'un e'cu , cette troifiéme plus grolfe. 



Que fi celle-cv fe trouve mieux placée pour la figure, on la peut tailler fur le 

 pied d'une branche à bois, & laifier pour branche à fruit, ou plutôt, pour ainfi dire, 

 pour branche à ôter au bout de quelque temps, cette plus haute, &: fur tout fi elle ne 

 fait point de confufion, & que l'Arbre foit tres-vigoureux: car fi elle fait confulion, 

 & que l'Arbre n'ait que médiocrement de vigueur , il la faut fimplement couper en 

 moignon, de peur de faire perdre la difpofition à fruit qui étoit dans la foible, fi nous 

 venions à ôter entièrement la plus haute fur cette foible. 



XLVI. Observation. 



C'Eft toujours une bonne fortune, & fur tout en Efpalier de fruits a noyau, quand 

 du bas de la grolTe branche il en fort dés l'année même une autre grofie: nos 

 Arbres n'ont d'ordinaire que trop de panchanc à s'échaper en haut. 



X L V I I. Observation. 



IL ne faut jamais pour quelque confîderation que ce foit conferver débranches 

 chifonnes, non pas même celles qui fe trouveront au haut de la taille d'une bran- 

 che vigoureufe. 



XLVI II. Observation. 



DEs que les Poiriers de beurré en buiflbn font à fruit , il faut d'ordinaire les tail- 

 ler plus court que d'autres Arbres , parce que comme ils font beaucoup de 

 fruits, & que ce fruit eft gros, & pefant, ils font fiijcts à devenir trop ouverts &: trop 

 cvafcz: cette figure ne plaît pas. 



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XLIX. Observation. 



Endant le mois de May, on ne fçauroit trop regarder aux Arbres d'Efpalicr, & 

 fiir tout aux Pêchers , pour empêcher que derrière les échalas il ne fe glilTe de 



bonnes 



