ET POTAGERS, zr. Partie. jx 



ne partie de leur devoir, leurs fleurs font venues h pcrir, il faut les ôrer cn^ieicmenr, 

 quand fur tout elles ne paroiiTcnt pas avoir de diTpofition à poufTer quelques bonnef 

 jjranchcspourl'anne'e d'apre's. 



L V I I I. Observation. 



QUand on ôte une branche haute fur une plus bafle, & c'cft, comme nous a-'f^ns 

 dit , ce qu'on appelle ravaller , il faut pour lors tellement ôter celle qu'on ôte, 

 vqu'il n'en refte pas la moindre partie , afin que l'endroit fe recouvre promptemenjc 

 & proprement ; mais quand on ôte la baflc pour conferver la haute , il faut confer- 

 Ver de cette bafle du moins l'cpaifïcur d'un écu, ou la couper en talus , alali que nous 

 l'avons dit ailleurs , afin d'en elpercr quelque bonne branche nouvelle, 



L I X. Observation. 



QUand ayant taillé alTez court une branche qui e'toit aflez grolTe, elle n'a rîea 

 fait que de foible à fon extre'mité , c'efl: une marque qu'elle s'en va périr , &C 

 que la nature a retiré en taveur d'un autre la fubiiflance annuelle qu'elle luy fournîf« 

 foit , &c ainli il n'y faut plus faire de fondement pour la beauté de l'Arbre. 



L X. Observation, 



SI d'un Arbre qui étoit tortu en plantant, il en fort dés la première année une 

 branche belle , &: bien droite , comme il arrive quelquefois , il faut ravaller 

 toute la tige fur cette branche pour y faire uniquemnnt le fondement de la beauté 

 de cet Arbre. 



L X I. Observation. 



ON peut bien plutôt fe refoudre à conferver fur un Arbre d'Efpalierunegroflc 

 branche qui n'eft pas tout-à-fait bien placée, qu'on ne le peut faire fur un Buîf- 

 fon où telle branche fetrouveroit mal Ikuée, Scccla pour la raifon de la ficilité 

 qu'on a aux Efpaliers de forcer, &c de contraindre en liant en tel endroit qu'on vou- 

 dra, foit une telle branche, foit celles qui en fortiront , ce qu'on ne fçauroit faire en 

 BuiiTon où l'on n'a pas cette facilitéd'attacher à droit &C a. gauche; &: ainfi telle bran- 

 che {eroit capable de faire un BuilTon de travers: voilà pourquoy en te! BuilTon il la 

 faudroit ôter, au lieu qu'avec le fecours des ligatures telle branche fe trouveroit pro- 

 pre à faire un bel Elpalier ^ &: partant il la faudroit conferver. 



L X I I. Observation. 



-T A longueur ordinaire des branches à bois, laquelle je fixe volontiers à cinq, (îx 



I ^&: fept pouces , $£. qui fe doit cependant régler & proportionner fur beaucoup 



de chofes pour être ou plus, ou moins étendue , par exemple fur la vigueur , ou foi- 



blcflcde tout l'Arbre, ôî fur la grofleur ou médiocrité de la branche, pour être plus 



petite 



