Sr, DES JARDINS FRUITIERE 



A plus forte raifon faut-il traiter de la même manie're les petites branches qui Ce 

 trouvent icy fans fruit dans l'e'renduë de celle dont ell queftion , e'tant aflure'quc 

 d'ordinaire elles ne repouffenr plus , car elles font toutes aoûtées de's le mois de 

 Juin: nôtre confolation pour l'anne'e d'après feulement eft renferme'e dans la belle 

 branche à fruit, qui fe prefente icy à l'extrémité' de la branche qui a fleury inutile- 

 ment dans toute fon étendue. 



Dans le cinquième cas , où la branche laiflee longue pour donner beaucoup de 

 fruit, a e'té cependant fi malheureufe &: fi maltraitée, qu'elle n'en a retenu qu'un ou 

 deux à fon extrémité, &: qui cependant a fiit quelques branches dans une partie de 

 fbn étendue. 



Il y a icy plufîeurs égards particuliers à obferver, par exemple fi l'Arbre d'ailleurs 

 a peu de fruit , car fi cela eft on fera tenté , & avec raifon de conferver celuy-cy que 

 l'on (çait être bon, ainfi en pareil cas on ne touchera pointa une telle branche ; ou 

 bien on obfèrvera fi l'Arbre a beaucoup frudifiédans toute fon étendue, & pour 

 lors on ne fera pas grande difficulté d'en perdre fi peu, & par confequent de retail- 

 • 1er court une telle branche pour en pouvoir fortifier quelqu'une qui paroît affez 

 bonne, & qui eft bien placée, &c dont on a befoin pour la beauté de l'Arbre, & pour 

 les efperances des années à venir. 



On coHfiderera encore fi l'année eft univerlellement ftérile , car cela empêche- 

 roit l'opération queje viens de confeiller , ou fi c'eft un fruit douteux &: dont il foie 

 nécefiaire de connoître l'efpece, foît pourlafupprimer , foit pour la multiplier, &c. 

 Et cela étant, il faudra fè refondre à conferver cette Pêche unique , ou ces deux Pê- 

 ches qui font reftées dans le haut de la branche dont eft queftion , quoy que ce fait 

 avec quelque forte de regret par la jufte apprehenfion d'une diffx)rmité future dans 

 cet Arbre. 



Car enfin la principale chofe à faire dans la conduite des Pêchers eft de préférer 

 la beauté de tout l'Arbre par l'efpoir d'une abondance fijture , de préférer , dis-je » 

 la beauté de cet Arbre à une petite quantité de fruit , quoy que véritablement pre^ 

 fente. 



Enfin au fixiéme cas où les branches (ont péries de gomme ou de froid , il n'cft 

 pas difficile de donner un bon confeil & de prendre un bon parti , c'eft à dire , qu'il 

 faut entièrement retrancher tout ce qui eft mort , & qui par confequent eft inutile 

 &c dcfagréable à voir en quelque endroit qu'il foit , fi particulièrement il eft à l'ex- 

 trémité. 



Voilà donc ce que je pratique pour la deuxième taille : Que fi on n'a pu la faire 

 vers la my-May, on la peut faire jufques à la my-Juin, enfbrte que même on en peut 

 faire pour lors jufqu'à une troifième , quand a. la féconde faite à la my-May on a 

 trouvé à propos d'hazarder encore quelque longueur de branche & quelques fruits. 

 C'eft encore un effet de la féconde taille que de couper toutes les petites bran- 

 ches chifbnnes qainaiffent dans l'étendue de la belle, laquelle a été produite de 

 l'année même, comme auffî de racourcircn Septembre les branches de Pêchers 

 qui font foiblcs &c aoûtées. 



J'ajoute que telle opération eft très- importante à faire, mais que malheureufè- 

 ment on ne la fiit prefque point , ou au moins la faic-on rarement foit par pareffe, 

 foit fiiuie d'avoir le temps de la faire, a caufe qu'on a peut-être un trop grand nom- 

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