ET POTAGERS, ir. Partie. 89 



pays-cy cette abondance de Figues en plein air ( ce qui paroiffoit uniquement rcfci- 

 ve' pour les pays chauds j & conter auflî le pLiilîr qu'il y a dcfe trouver en Eté' au 

 milieu d'un bois tout charge' de Figues, &: d'y pouvoirchoilir&: cueillir des plus bel- 

 les &c des plus meures fans aucune peine. 



J'ay donc e'ievé beaucoup de Figuiers en caiife , ayant trouve qu'outre les avan- 

 tages cy-de/Tus il y avoit encore celuy-cy quieO: fort confïderable, c'efl: à fçavoir 

 que pour les pouvoir feurement & facilement conlèrver rhivcr,c'e'toit aflez d'avoir 

 une ferre paflablement bonne qui empêchât la grofTegele'e de donner deflus, car il 

 n'eft pas necelTaire que cette (erre Ço's.lx beaucoup pre's fi importante que celles des 

 Orangers & des Jafiemins, dont les uns& les autres fede'poiiillent au moindre 

 froid, c'eft à dire qu'ils font prefque cntie'rement gâtez ; car comme tout le monde 

 fçait, une cheute de feiiilles provenuL de la rigueur du froid , ou d'une trop grande 

 humidité,marque à l'égard de ces fov es d'Arbres tout au moins une grande infirmi- 

 té' aux branches dc'pouillées, fi bien qu'elles ont peine à fe re'tablir j au lieu que l'hi- 

 ver nous n'avons point de feiiilles à conferver h nos Figuiers , ce n'efl: feulement 

 que du bois, c'eft à dire, des branches dont le bois efi; aflez groflîer quoy qu'extrc'- 

 mement moelleux ; fi bien qu'il fe dérend mieux du froid que ne font pas les 

 Orangers, la vérité étant que ce bois , qui de foy efi; affez délicat, vient cependant à 

 fc féchcr à la cheute ordinaire des feiiilles , & par conlêquent à s'endurcir , ce qui 

 procède de ce que les racines du Figuier celTant d'agir en dedans , dés que les feiiil- 

 les commencent à tomber au dehors, fon bois qui ne reçoit plus de (eve nouvelle, 

 ccfleauflî de craindre, comme il failbit, langueur de la fiifon, au lieu que le bois 

 des Orangers & des Jafiemins , à caufe de l'opération perpétuelle de leurs racines, 

 demeure aufii tendre l'hiver que tout le refte de l'année : ce qui fait que comme, 

 particulièrement pour la nourriture des feuilles quireftentfurles branches, aulîi- 

 bien que pour la nourriture des branches mêmes , il monte inceflamment de la fè- 

 ve nouvelle , cette fève en ce temps là tient , pour ainfi dire, les unes & les autres 

 tellement fenfibles à la gelée & aux huraiditez, <ju'il leur en arrive fouvent ces 

 grands défordres que tout le monde fçait, & qui font prefque les plus grands qu'el- 

 les ayent à craindre. 



Etant donc certain que pour la conlêrvation de nos Figuiers , il fuffir que lagrof- 

 (è gelée ne donne pas immédiatement fur leurs branches , il s'enfuit de la que c'eft 

 aficz pour eux , que la ferre foit raifonnablement clofe tant par la couverture, 

 qu'aux portes ô£ auxFenctres, jufques-là même que latcrrey peut avoir aficz gelé 

 dans les caifTes, {ans que pour cela le Figuier en ait été incommodé, & ainfi une 

 cave médiocrement balTe, ou une Ecurie, ou une fale ordinaire , qui feroient fi per- 

 nicieufes , pour les Orangers , &; pour les JalTcmins , peuvent n'être pas mauvaifcs 

 pour nos Figuiers : bien entendu toutesfois que fi le lieu étoit extraordinairemcnt 

 humide, il pourroitleur en arriverqueique malheur, & bien entendu auffi que fi un 

 Figuier en caifle demeure l'hiver hors de la ferre, il a bien plus à craindre qu'un Fi- 

 guier en place, caria grofle gelée le fait entièrement mourir tant par les racines 

 que par latêse , au lieu qu'un Figuier en pleine terre fe confeive au moins du cote 

 des racines. 



Le temps de mettre les Figuiers dans les ferres, c'eft le ntwis de Novembre, c'eft 

 à dire , qu'il les y faut faire mettre dés qu'on void que les grolTes gelées vont cora- 

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