?o DES JARDINS FRUITIERS 



mencer , & c'efl: pour y demeurer tout l'hiver fans avoir befoin ny d'aucune culture 

 quelle qu'elle foit , ny d'aucun autre foin que celui de tenir les lieux autant clos qu'il 

 eft pofîlble, & cela feulement pendant les gros froids , car hors ce temps-là ils n'ont 

 pas befoin d'une û grande clôture. 



Enfin on peut les for tir vers la my-Mars , ou même de's le commencement du 

 mois, c'efl: à dire , fi de's ce temps-là on commence d'avoir de fort beaux jours , S£ 

 quelafaifon des grandes gele'es paroifTe en quelque façon êtrepaflfeeion n'attend 

 pas même qu'il n'y ait plus rien du tout à craindre pour les Figues nouvelles, autre- 

 ment il faudroit attendre jufques vers la fin d'Avril , car aiTez fouvent il arrive en- 

 core jufques en ce temps là de certaines gele'es qui les noirciffent , 8^ les font périr 

 quoy que de'ja raifonnablement grolTes ; & laraifon qui oblige de les fortir plutôt, 

 eft qu'il eft neceffaîre que les Figuiers joiiifTent immédiatement des rayons du fo- 

 leil,& de quelques pluyes douces des mois de Mars & d'Avril, pour pouvoir heu- 

 reufement pouffer leurs premiers fruits, afin que fur toutes chofes ces premiers fruit* 

 s'accoutument infenfiblemenr au grand air , qui les doit faire croître & meurir de 

 bonne heure, e'tant certain que les Figues qui naiiTent dans la ferre, fontfujctesà 

 noircir & à périr de's qu'elles fe trouvent au grand air , fût-il même fans gele'e , &c 

 fans aucun froid confîderable , parce qu'il ne faut qu'un miferable roux-vent, ou 

 une chaleur exceflive, dans les premiers jours de leur fortie, pour les de'truire fans 

 refTource, au lieu que les Figues un peu accoûtume'es à l'air fe font affez endurcies 

 pour y pouvoir re'fifler maigre' quelque intempérie de la faifon. 



En fortantles Figuiers de la ferre dans les temps que nous venons de marquer, 

 on n'a que deux chofes à faire, la premie're eft, de les mettre auffi-tôt le long &: rou£ 

 le plus prés qu'on peut de quelques bonnes murailles, qui foient expofe'es au MIdy, 

 ou au Levant, & les y laifTer jufqu'à-ce que la pleine Lune d'Avril foit pafîe'e , ce qui 

 arrive dans le commencement de May : Cette fituation leureftnecefTaire , tant 

 pour y jouir de l'afpeél du père de la végétation , & être humedez des pluyes prin- 

 tannie'res, que pour y trouver cependant un peu d'abri contre les gele'es matucina- 

 les du refte de l'hiver, c'eft à dire, contre celles des wois de Mars & d'Avril ; parce 

 que comme ce merveilleux fruit vient en ce temps-là àlbrtir tout formé du corps- 

 de la branche, &à fe préfenter ainfi tout d'un coup fans aucun fecours d'envelope, 

 ou d'accompagnement de lîeurs & de fcuilles,ileft fans doute exrraordinaircment- 

 délicat dans les premiers jours de fà nailTance , 6«: ainfi telles gelées, qui font fi ordi- 

 naires & fi fréquentes en ces temps- là , venant pour lors à fe faire fentir, elles luy 

 font tres-dangereufes, ou pour dire mieux, elles luy font mortelles jufques-là même 

 que, quoy que cet abri foit favorable aux Figuiers, tant à ceux qui font en place, 

 qu'à ceux qui font en caifTe, il ne fout pas laifTer encore d'avoir foin de les couvrir de 

 draps ou de paillafTons, ou de grand fumier fec, ou de cofî;^ts de pois, toutes les fois 

 qu'on fe voit menacé de quelque gelée : les vents froids de galerne , les vents de 

 Nord, &de Nord-eft, ou quelques grelots, & quelques neiges fondues ne man- 

 quent guère de les donner la nuit, après les avoir communément annoncées le jour 

 d'auparavant, &: ainfi malheur au Jardinier qui n'a pas fçeu profiter du lignai d'un II 



mauvais augure. 



La féconde chofè qu'on a à faire après avoir fôrti les Figuiers de la ferre , ôr les 

 âvok ainfi rangez, ai' abri, eft:, conimcdileut ks Jardiniers , de douuer une botmc 



