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pour les {ôûtenir toujours de quelqties perches en travers , qui les cmpcchcnt feule- 

 ment de tomber trop en devant : En effet je n'eftime pas qu'il leur faille d'autre 

 treillage, telles perches mîfes fur ces crochets foûtienncnt fort bien les branches, 

 &c les empêchent non (èulement de tomber , mais aufll d'être brife'cs, & fracalfe'cs 

 par les vents, 8c ainlî les fruits s'y conlervent fains &c entiers. 



Je ne veux pas oublier de dire que de grands draps font alïêz propres pour cou- 

 vrir pendant les nuits fàcheufes, ou fufpeftes les Figuiers, qu'on a pre's des murailles, 

 foit en place, foit en caifTes , &pour cela il taut les attacher à des perches, delà 

 même manie're à peu pre's que font attachez des voiles à des Navires , & mettre en- 

 core d'autres grandes perches prefque droites par dcTus les Figuiers , pour empê- 

 cher que ces draps agite's par les vents ne touchent aux fruits, parce que le frotte- 

 ment de ces draps ne manque jamais de les gâter , (î bien que pour cela il eft encore 

 expédient d'attacher ces draps pre's de terre par le moyen de quelques crochets qui 

 les arrêtent contre de telles agitations. 



La troiile'me chofc, qui eft importance à faire pour la culture de ces Figuiers , eft 

 d'ôter tous les ans à la fin de l'Hyver , ou même dés la fin de l'Automne la plupart 

 des drageons , ou boutures qu'ils repoulTenc du pied, fans y en conferver , fi ce n'eft 

 peut-être quelqu'une quipeuty parokre nccefiaire , foit pour garnir les cotez, foie 

 pour prendre la place des branches qui font mortes ou moribondes: on a d'ailleurs 

 loin de faire un bon ufage de ces boutures arrachées , c'eft à dire qu'on a foin de les 

 planter dans quelque rigole qu'on fait pour cela auprès de quelque bonne muraille; 

 6C foit qu'on la tàlfe là, (oit qu'on la fafle ailleurs, on a foin de les couvrir fi bien que 

 le grand froid ne les puifle pas gâter. 



Il n'eft pas moins ne'cefÎTaire d'e'viter tout le plus qu'on peut , que ces Figuiers ne 

 montent en peu de temps en une grande hauteur , par exemple à deux ou trois toi- 

 les, afin que les tenant me'diocrement e'Ievez , ils demeurent par confequent tou- 

 jours pleins & bien garnis, & fur tout faciles h couvrir l'hiver, ce qui n'eft pas, quand 

 ils font fort haut montez : c'eft pourquoy d'anne'e en anne'e il n'y faut prefque ja- 

 mais laifter de grofies branches nouvelles plus longues qu'un pied , ou un pied &c de- 

 my , ou deux pieds au plus , & c'eft la feule taille qu'il y faut faire après les avoir, 

 comme nous avons dit, épluchez de toutes fortes de bois mort. 



Et de plus dés la fin de Mars il faut rompre le bout de l'extrémité de chaque 

 grofle branche, qui peut ne fc trouver qu'environ d'un pied de longueur: cela s'en- 

 tend, û l'hiver ne l'a déjà gâtée, ce qui arrive d'ordinaire a celles qui n'ont été ache- 

 vées que bien avant dans l'Automne, mais n'arrive guère à celles qù ont été aoû- 

 tées de bonne heure ; quoy que çen {bit, il faut couper proprement ce bout qui pa- 

 roit noir & ridé , c'eft à dire mort. 



Cette manière de pincer, ou tailler, (èrt à ùkc fourcher plufieurs branches nou- 

 velles au lieu d'une feule, qui régulièrement feroît montée droite par ladifp<>fitioti 

 de ce bout, car ce bout eft en effet un véritable commencement débranche; ce 

 pincement donc promet une plus grande quantité de Figues foit pour les fécondes, 

 & c'eft l'ordinaire, foit pour les premières de l'Eté de l'année d'après, étant certain 

 que du nombril de chaque feiiille il en doit immanquablement fortir une Figue , & 

 quelquesfois deux en même temps pour l'une de ces deux faifons. 



Ce romperaent, ou cette petite taille du bouton, lequel paroîtà rextrcmité, fcrt 

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