ET POTAGERS. I r. Panie. iqj 



Quand je parle de laifTer en taillant une longueur un peu extraordînaîre à une 

 branche à bois, cela veut dire une longueur d'un pied & demy, ou de deux pieds au 

 plus, & rarement m'arrivc-t-il de mefervirde cette manicre , &; quand jcle fais, 

 c cft toujours en intention de réduire cette longueur extraordinaire à une plus mé- 

 diocre, d'abord que l'Arbre fera à Fruit. 



Et pour entendre ce que c'ell que racourcir honnêtement une grofTe branche il 

 faut fe fouvenir que commeà l'extremitc d'une groffe branche taille'c il en doit fbrrir 

 beaucoup d'autres nouvelles, il faut prévoir à lailTcr de la place , c'eft à dire un en- 

 droit vuide, où ces nouvelles branches fe puiflTent aife'mcnt loger fins y faire de con- 

 fùlion , (bit entr'ellcs, foit avec d'autres qui y font déjà , ou qui doivent y venir , & 

 c'ert fur cela que jeprétens qu'il faut fe régler pour la longueur honnête, quieft à 

 telles grofTcs branches qu'on a h tailler, mais toujours régulièrement fur un Arbre 

 vigoureux on ne luy doit guère laifTer de grofTes branches, qui n'ayent au moins 

 fix à fèpt pouces de longueur , & quelquefois en cas de befoin on luy en peut laifTer 

 jufqu'à onze ou douze, en intention cependant de la réduire à une raille ordinaire, 

 c'efîà dire plus courte, quand une fois l'Arbre nous fatisfera par le Fruit ; ainfî il dé- 

 pend de la prudence du Jardinier de donner plus, ou moins de longueur à telle bran- 

 che qui eft à racourcir , & cela fondé tant fur la vigueur dont elle paroît , que fur la 

 place qui eft à remplir dans fon voifînage. 



Qi-iand les vieux Arbres font tres-foibles , affez fouvent le meilleur expédient 

 <]u'on puifTe prendre , eft de les ôter , & en remettre de jeunes en leur place , après 

 avoir fait fur cela les aprêts qui font necefTaires ; mais û on ne veut pas prendre ce 

 party, il faut fe propofer de les décharger extrêmement, foit en leur donnant la fi- 

 gure qui leur eft necefTaire, & que peut-être ils n'ont pas , foit en l'entretenant, fî dé- 

 jà ils l'ont acquife; S>C pour cet eftet on fe refondra de leur laifTer tres-peu de bran- 

 ches à bois, & de les tailler toutes courtes , c'eft h dire de cinq ou fix pouces au plus, 

 & on fe refoudra même d'en laifTer tres-peu de foibles , à plus forte raifbn d'ôter 

 toutes les chifonnes , & fur tout celles qui paroifTent ufées , foit de vieillefTe fans 

 avoir fait de fruit, ce qui arrive quelquefois, foit à force d'avoir donné du fruit; car 

 comme nous avons dit en plufîeurs endroits, les branches périfTent en frudifîant, 5c 

 il en périt même quelques-unes fans avoir frudifié: c'eft pourquoy il faut racourcir 

 beaucoup, ou même ôter entièrement ces branches quand elles paroifTent tout-à' 

 fait ufées , & par confequenc inutiles. 



Mais quand les Arbres font , pour ainfî dire, fages, fi bien qu'ils ne pèchent ny 

 en excez de flirie, ny en excez de foiblefTe , & qu'au contraire ils font raifoanable- 

 ment du fruit , &;fontaufïî du bois à peu prés comme nous le pouvons fouhaiter & 

 pour nous, & pour eux; pour lors, fi ces Arbres font affez bien-faits , il faut à leur 

 égard fuivre tant les règles que nous avons cy-devant prefrrites fur le fait des jeunes 

 Arbres , que celles que nous allons prefcrire cy- après ; &ù fi ces Arbres font mal fa- 

 .çonnez, il faudra efïayerdeles mettre fur un meilleur pied, ce que nous ferons 

 vifiblement connoîrre,après avoir premièrement expliqué ce qui concerne la figure, 

 que doivent avoir toutes fortes de vieux Arbres. 



Orfirce fait là ii But encore fuppofcr que ces fortes d'Arbres font, ou déjà dé- 

 feducux 61: en défbidre , ou que pcui-ctre au moins ils font à la veille de le devcjiri 

 c'eft h. picmléte léEexioa t^u'ilfauc loigueufemeot Êiiic , d'abord ^u ou jccte ia •• Ae 



