ET POTAGERS, i v. partie. ïoç 



Mais fî l'Arbre n'eft plmtc qie dcp jîs peu d'années , comme pir exemple depuis 

 ^eux ou trois ans, & que fur tout C\ tête (oit mal commencée, &: mal entendue , je 

 confeille volontiers de ravaller entièrement ce jeune Arbre , pour le réduire à la 

 régie qui veut , qu'il foit bas de tige , ainfi qu'il ell: marqué dans le Traité des Plans, 

 &• je prens ce party , plutôt que de m'expoier à le laifTcr toujours avec un tel dcTaur, 

 qui doit éternellement blefler la vue : un Arbre bien repris , &: enfuire étronçonnc 

 le remet dans fort peu de temps en état de donner du plaifir , de forte que bientôt 

 on fe trouve non feulement confolé , mais même tres-content de l'avoir ravallé. 



A l'égard du fécond défaut d'un Buiflbn , qui cft celuy de la confullon dans le 

 milieu ; quand je vois un Arbre ainfi confus dans fa figure , & par conieqiicnr peu 

 à fruit, pour l'ordinaire j'ofc dire , qu'il me lemble voir un grand Seigneur, qui véri- 

 tablement a beaucoup de biens, mais qui cependant n'clt point accommodé, & ce- 

 la parce que ce bien efl: touc-a-fait embrouillé: la vente d'une Terre , ou d'une 

 Charge feroit capable de nettoyer (es dettes , & de le mettre à fon aife ; &: quand 

 au contraire je vois un Arbre bien-fait, & bien difpofé, il me femble voir un autre 

 homme , qui dans une médiocrité de fortune fagement conduite (c trouve tres-ac- 

 commodé, vit à fon aife, & fait bien (es aftaircs. 



J'cllime donc à l'égard de ce fécond défaut, qu'il le faut entièrement co:i'8;ef, 

 tant pour donner de la beauté à l'Arbre, que pour luy faciliter les moycju, défaire 

 du fruit, & ce d'autant plus que le remède en cft aifé , ac le fuccez prompt , alLuré, 

 & fans aucun i-ifque. 



Il n'y a fimplement pour cela qu a ôter tout à fait une groffe branche du milieu, 

 ou peut-être deux ou trois qui y font cette plénitude , c'eft à dire cette confufion, 

 & il les faut ôter fi bien que la fève , qui les avoit formées , & qui les nourrifibit , &c 

 fàifbit croitre, ne trouve plus depafiage, pour monter au même end roit,&: y faire 

 les mêmes fondions qu'elle avoit accoutumé; mais il faut prendre garde que cette 

 (ève dans fa même route, & à côté du premier pafiage qui luv cft retranché, en 

 trouve un autre aufiî bon , & auffi-aifé , de manière qu'elle puifie s'en fervir , & par 

 ce moyen entrer pleinement dans quelques grofies branches voifines , fur lefquclles 

 on aura ravallc celles qui ont été retranchées , comme il paroit dans la figure. 



Et ainfi on ne devra point craindre qu'il s'y fafie de faux bois, ny par confèquent 

 une confufion nouvelle, comme il s'y en feroit certainement , û en premier lieu on 

 avoit ravallé cesgrofles branches d'en haut fur des branches foiblcs& menues, &: 

 qui par confèquent feroient incapables de recevoir dans leur petite embouchure 

 toute la fève de celles, qui ont été retranchées. 



Ou {\ en deuxième lieu, on avoit laifie une partie de ces mêmes grofies branches 

 du milieu , qui devroient être orées entièrement, & qui , faute de cela, y font une 

 manière de moignons. 



Car la (ève revenant toujours du pied avec fon abondance ordinaire, &: revenant 

 par le même canal qu'elle avoit accoutumé de venir , foit la tige , foit quelque grof- 

 îè branche, &ne trouvant point d'ouverture afiez grande pour la recevoir, ou 

 peut-être même n'en trouvant point du tout, cette lève , dis-je , crevé neccfiaire- 

 ment tout autour de cette petite branche , fur laquelle a été fait le ravallcment , ou 

 tout autour de ce moignon, ou de ces moignons qu'on alaifles, & en crevant 

 fait dans ce milieu beaucoup de branches nouvelles , &: par confèquent y 

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