îûé DES JARDINS FRUITIERS 



forme le même défaut , qu'on y aura voulu corriger. 



J'ay montre cy-devant qu'en celles occafions il y a quelquesfois de certains coups 

 de Maître a faire , pour lailTer , pendant quelque temps une grolTe branche au haut 

 d'une autre groiTe branche, qu'il faudra ravaller , afin que , comme en fait de fon- 

 taines jaillilTantes on met quelques ventoufès, pour y faire fortir des vens, quiem- 

 pêcheroicnt l'eau de faire un bel effet , auflî dans ces fortes de grofTes branches lait- 

 fées hors d'œuvre il s'y perde pour ainfi dire une quantité' de fève , qui ruineroit de 

 certaines difpcfitions àfruit, qu'on voit toutes formées, ou d'autres qui pourroî- 

 ent fe former ; &: après que l'Arbre paroît faire fon devoir à l'égard du fruit , pour 

 lors on peut fans fcrupule ôter entièrement telles groffes branches , qui font inuti- 

 les pour la figure , & qu'on n'y a laifl'c deux ou trois ans que pour y confommer, 

 comme nous venons de dire , une abondance de fève qui nous incommoderoit: 

 d'ailleurs l'ouverture de l'Arbre étant faite par le moyen de quelques grolTcs bran- 

 ches du milieu qu'on aura ôtées , on fe mettra enfuite à examiner les branches qui 

 relient, foit bonnes, c'cft à dire venues dans l'ordre le plus ordinaire de la nature, 

 foit mauvaifes, c'cil à dire venues contre cet ordre , &: par confequent branches de 

 faux bois , afin de conferver le plus qu'on pourra de ces premières , qui peuventuti- 

 lementferviràboisjouà fruit, Sien même temps régler à chacune la longueur qui 

 juy peut convenir , &: afin de ruiner aulfi par ce même moyen les mauvaifes , foie 

 toutes, fi la beauté delà Figure le demande conformément à la belle idée qu'on 

 s'en fera faite , foit feulement une partie , ce qui peut arriver , fi quelque grofle fe 

 trouve afTez bien placée pour contribuer à cette Fgurc, qui fans cela feroit im- 

 parfoite. 



Pour le troifiéme défaut , qui eft celuy de rondeur , il n'eft pas fi aifé d'en venir 

 à bout que du précèdent ; fon origine vient de ce que, dés le commencement que le 

 Buiflon a été formé , on n'a pas été fbigneux de faire en Ibrte qu'au moins à la tcte 

 de l'Arbre il y eut deux branches, qui fuifent à peu près d'une égale force, ou d'une 

 égale groffeur , l'une d'un côté & l'autre de l'autre , pour y tenir en quelque façoa 

 la vigueur partagée, &pour aînfi dire en équilibre ( s'il yenavoit trois ou quatre, 

 comme il arrive quelquesfois , la chofe auroit été encore plus aifée. ) 



Mais enfin deux peuvent être tres-fuffiiantes pourcela , parce que , comme nous 

 avons dit, chacune étant cniiiite taillée de la manière qu'elle le doit être, elle en 

 pouffe à (on extrémité d'autres fur les cotez , & ces autres étant aulîi taillées à leur 

 tour en poufient pareillement d'autres. 



Et ainfi d'année en année , à l'infini , faifânt toujours une taille nouvelle , il fe fait 

 aufii toujours de bonnes branches nouvelles , qui contribuent à former , &: enfuite 

 à entretenir dans nos Arbres cette agréable rondeur,. &c cette abondance de beaux 

 fruits, que nous y fouhaitons. 



Ce défaut de rondeur eft donc arrivé, de ce qu'apparemment l'Arbre nouveaiî 

 planté n'ayant fait au commencement qu'une feule groffc branche d'un côté avec 

 quelqu autre foible à l'oppofite , comme il paroit dans la Figure : au lieu que le 

 Jardinier devoit avoir d'abord regardé cette groffc branche comme la feule, qui 

 file capable de former une belle tête, félon ce que j'ay montré qu'il faloit faire eu 

 conduifant ces forces d'Arbres , quand ils font nouveaux-plantcz , au lieu de cela, 

 dls-jcj il auxa; iadi&îaaiiïsiucoujc de cette g,i;o& , &; eiiiuaîic ccmpi tccte autre 



