ET POTAGERS. ; r. Partie. lo^ 



que ne font pas les autres, qui ontc'te' greffez; car ceux-cy au bout de dix ou douze 

 ans font d'ordinaire vieux , 8c partant infirmes, &: peu vigoureux : voilà pourquoy 

 ils ne fçauroient prefque Faire fortir de nouvelles branches au travers de l'c'corce 

 dure &:fcche d'une vieille, qu'on leur aura rabatuc. 



Si bien que mon avis eft , de laifler ces vieux Pêchers en l'ctat qu'ils font , c'cft à 

 dire de n'y point faire le grand remède, quicftderavallenil ne faut pcnfcr qu'à les 

 tailler de la même manie're que s'ils ctoient bien conditionnez , afin d'en retirer du 

 fruit auffi long- temps qu'ils en pourront donner de beau, en intention d'achever 

 de les de'truire , quand ils n'en donneront plus que de vilain : Se cependant je con- 

 feille d'ôter à leurs cotez la vieille terre qui y elî , &: que j'y croy ufee , ôter la plu- 

 part des vieilles racines , qu'on y pourra trouver en fouillant, y remettre enfuitc de 

 bonne terre neuve , & y planter en même temps d'autres Arbres , qui foient beaux 

 ic jeunes , & de ces bons fruits qu'on peut fouhaitcr. 



Pour ce qui eft des autres efpeces d'Arbres rcccpez , fôît Poiriers , ou Figuiers, 

 foit Abricotiers , ou Pruniers , on fe mettra a conduire leurs nouvelles branches fé- 

 lon les re'gles, que nous avons e'tablies cy- devant, en conduifiint déjeunes EfpalierSj 

 &: fans doute on s'en trouvera bien. 



Le premier de'faut d'Efpalier corrige, qui, comme nous avons dit , confiflc à n'ê- 

 pas tellement garni de bonnes branches fur les cotez, qu'il y ait de l'egalite' fans au- 

 cune apparence de confulîon ; le fécond, quiconfifteà avoir de groflcs branches 

 e'chapecs , & qui n'eft qu'une fuite du premier, ou qui , pour mieux dire, eft en quel- 

 que façon la même chofc, le trouvera pareillement corrige. 



LesgrolTes branches , qu'un Jardinier ne'gligcnt, ou mal-habile a laifTe' trop lon- 

 gues , ont caufe' tout ce de'fordrc , pour n'avoir pas fait cette réflexion que comme 

 les branches nouvelles ne viennent d'ordinaire qu'a l'extrémité' de celles qu'on a 

 taille'es, &c nullement au bas, il ic doit infailliblement former un grand vuide , c'eft 

 à dire qu'il doit refter un endroit tout de'garny dans le bas de celles, qu'on aura laif- 

 fe'es trop longues, par exemple longues d'un pied&demy, ou davantage, &:par 

 con{equent un tel Arbre avec une aufli mauvaife conduite ne fçauroic acquérir la 

 beaute',qu'un Efpalier doit avoir, pour être vericablenient en bon e'tat. 



Pour ce qui eft de l'autre de'faut, quiconfifteà avoir un endroit confus , c'eft à 

 dire trop garni, pendant que l'autre ne l'eft pas affez, il provient commune'ment, ou 

 de vieilles petites branches à demy féches Si. inutiles, que les Jardiniers mal- habiles, 

 ou négligents y ont laifTe'es, ou il provient d'avoir laiflc& coupe' d'une e'gale lon- 

 gueur deux , trois , ou quatre groftes branches fort près les unes des autres , Se cela 

 contre une bonne maxime qui le défend , étant certain que , puifque chaque bran- 

 che taillée en produit de nouvelles, & fouvent plulicurs, étant, dis-jc, certain que, 

 fi on laiiTc beaucoup de branches coupées aflez prés les unes des autres , il s'y en 

 produira neceffairement plufieurs nouvelles, qui ne trouvant pas aftcz de places 

 vuides à remplir feront de la confulîon à l'endroit où elles font ; pendant qu'un au- 

 tre endroit de l'Arbre, auquel on auroir pu fa ire aller fa fève , qui fait icy un grajid 

 défaut , devient miferable éc abandonné, ic poi^r ainfi dire meurt tic faim. 



La régie qui défend cette tri 'tiplicitédegrofTcs branches voifines,& également: 

 longues , veut qu'on en laiffc feulement une en chaque endroit , &; qu'on la lallfe 

 médiocrement longae, afin (juelesuouvdlesjtiu'eile produiraj puîflentciucaiîe 



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